ken1tnk1958さんが投稿した大幸(愛知/新安城)の口コミ詳細

食彩品館がゆく

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ken1tnk1958 (男性・愛知県) 認証済

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大幸新安城、宇頭/ラーメン

2

  • 昼の点数:3.5

    • ~¥999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.0
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
2回目

2020/03 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

レンゲの大きさは偶然だった。羽窯を確認するために再訪。久留米ラーメン大幸(愛知県安城市)

 初回、美味しいと感じても二回目は感動が目減りすることが多い。よって、滅多リピートはしないが、珍しくリピート。

 前回同様に半チャーハンセット900円。


前回、感心したレンゲはたまたまだったようで、今回は違うタイプのレンゲとただのスプーンでした。     

前回感動したチャーハン。


前回ほどパラパラ感を感じないが、少食の食彩品館.jpがラーメン専門店でサイドメニューとのセットをオーダーすることは稀。
この店に来たらやっぱりチャーハンは外せません。

 本格派の久留米ラーメンである大幸。


午後から人と会う用事がない時はついつい味が濃い目のラーメンを選んでしまいがち。
今回は前回見逃した久留米ラーメンの象徴である「羽釜」を確認する目的もある。


しっかりと確認しました。
久留米ラーメンについては過去記事で紹介しているので、そちらを確認していただきたい。
・2020/01/19久留米ラーメン大幸(安城市)


 豚骨の臭いが苦手なのに豚骨の臭いがスープに残っていないと残念に思ってしまうが、こちらの豚骨は臭いではなく“香り”。芳香です。
くどいハズなのにくどくない。
でも食後数時間は「さっき豚骨ラーメンたべました」感が残り、それを周囲にアピールしてしまう。

良い店ですね。

久留米まで行かなくとも久留米が食べられる幸せ。

ありがたいです。
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●大幸
愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39
℡0566-98-1620
営業時間はフェースブックで要確認


★食彩品館.jp ラーメン記
http://goo.gl/bgCKMz

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  • 大幸2回目(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影

  • 大幸2回目(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影

  • 大幸2回目(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影

  • 大幸2回目(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影

  • 大幸2回目(愛知県安城市)食彩品館.jp撮影

2020/06/13 更新

1回目

2019/12 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.0
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

結論は一言で。久留米ラーメン大幸(愛知県安城市) ああ“久留米”だ。“バラパラ”チャーハンもグッジョブ。レンゲの大きさについて

半チャーハンセット900円。
(この部分、画像参照)

単品久留米が700円なのでチャーハンが200円。

このチャーハン、レベルが高い。

中華専門店ならともかく、ラーメン専門店でパラパラチャーハンに出会うことは少ない。

注文毎に鍋振って作っているのが好印象。

思わず、パラパラを指先で踊る。

 そして、ラーメン。

久留米ラーメンというと、

例の「羽釜」で、

「たっぶりの新鮮な豚骨」を炊いて、

「熟成スープに呼び戻し」

 というイメージだが羽釜を確認することを忘れた。

 それはともかく、一瞬の豚の臭い加減が好印象。

味もしつこくなく、原材料の旨味成分を上手に抽出したスープであることがわかる。

開店直後に訪れたため、ピークタイム以降のスープの乳化状態とは違うかもしれないが、そのあたりは追い炊きで対応されているのかもしれません。

 久留米は出張で行った時に食べただけだが、博多、長浜との違いが明確だったものの、最近はクロスオーバー化して良くわからない状況。

直近の現地実食が10年以上前。
現在の“久留米”の状況が良くわかっていないため、久留米としての評価ではなく、このラーメンの実食感想のみ記す。

 「美味い」

  以上。

追伸

珍しく、ライス系をラーメンと一緒に注文したが、最後の1粒まで残さずいただけました。


↓ 左がラーメンスープ用、右はチャーハン用。幅とサイズが異なる↓
(この部分、画像参照)

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食彩品館.jp記事
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・久留米ラーメン大幸
愛知県安城市宇頭茶屋町大浜屋敷39
℡0566-98-1620
[火~金]
 11:30~14:00 【L.O.14:00】
 18:00~スープ売り切れ
[土・日]
 11:00~14:30 【L.O.14:30】
 18:00~スープ売り切れ
定休日 月曜日
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  • 久留米ラーメン大幸(愛知県安城市)食彩品館.jp

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  • 久留米ラーメン大幸(愛知県安城市)食彩品館.jp

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  • 左がラーメンスープ用、右はチャーハン用。幅とサイズが異なる。久留米ラーメン大幸(愛知県安城市)食彩品館.jp

2020/01/18 更新

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