この口コミは、ken1tnk1958さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
もんたな原、植田（名古屋市営）/ラーメン、油そば・まぜそば、台湾まぜそば
-
昼の点数：3.2
-
～￥999 / 1人
-
-
料理・味 3.3
-
|サービス 3.0
-
|雰囲気 3.0
-
|CP 3.0
-
|酒・ドリンク -
-
-
［ 料理・味3.3
-
| サービス3.0
-
| 雰囲気3.0
-
| CP3.0
-
| 酒・ドリンク- ］
家系ですが味の印象としては異なるような気が・・麺屋もんたな（名古屋市天白区）醤油ラーメン。
-
醤油チャーシュー もんたな(名古屋市天白区)食彩品館.jp撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46002803 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46002803","content_type":"ReviewImage","content_id":46002803,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
もんたな(名古屋市天白区)食彩品館.jp撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46002802 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46002802","content_type":"ReviewImage","content_id":46002802,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
もんたな(名古屋市天白区)食彩品館.jp撮影
{"count_target":".js-result-ReviewImage-46002800 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-46002800","content_type":"ReviewImage","content_id":46002800,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
2015/12/30 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
「醤油チャーシュー￥770」の食券を購入してから壁に張られたお勧め順位の一番が「塩」であることに気付く。まあ良い。初めての店で尚且つ家系ならば醤油をオーダーすべきだろうと自分に言い聞かせる。
味の濃さ、脂の量、麺の硬さを聞かれたので「普通・普通・カタ」でオーダーする。
調理場の茹で麺機の部分に客側のカウンターとの仕切りが設置されています。客に熱湯が飛ばないように工夫されていると思われますが、これは好印象ですね。
何故、客側に茹で麺機を設置しているのでしょうか。
普通は壁側の客から遠い位置に設置することが多いと思います。
茹で麺機を客側に設置しているケースとしてはチェーンのうどん店がありますね。
作業者が前（客側）を向いたまま連続作業ができるように配置されています。
この店もそうなんでしょうか。
調理作業に限らず、生産性向上のためにムダ（付加価値や利益を生み出さないすべての動作）を省く際、一番多いケースが「振り返り」です。正面に作業動線があれば「振り返り」動作は発生しません。
少し注意して作業動線を見ていましたが、しょっちゅう「振り返り動作」が入ります。
配置は作業動線を考慮したものではないようですね。
本格的な横浜の「家系」としては吉村家くらいしか知らないのだが、ルックスは家系風。
つまり、海苔は２枚（家系の通例は3枚）でホウレンソウは添えられているが鶉の玉子が見当たらない。鶉の玉子は食すうちに底に沈んでいるのに気付く。
味は脂の甘みが強く、食後は「私、昼食にラーメンを食べました」というアピールを周囲に巻き散らすタイプのラーメンです。
ただし、家系特有のねちっこい豚味ではありません。最近は家系の業務用冷凍スープが増えてきていて、以前のような時間経過してすっぱい味の家系スープを味わうことは少なくなったのが嬉しいような残念なような。
ところで、E社製作のホームページのルックスがなかなかの良いのです。メニューとアクセスページだけですが、食彩品館.jpと同じwordpressとは思えない出来です
****************************
●もんたな
愛知県名古屋市天白区原2-807 スペース原
℡052-838-7987
営業時間
平日 11:30〜14:45
17:30〜23:30
土日祝11:30〜22:00
定休日 不定休
=============================
◇名古屋市のラーメン店記事
下記記事のリンク紹介は↓
http://wp.me/p66ssl-8mi
・2008/9/13ｽﾞｰﾑｲﾝsuper!!全国うまいもの博（汐留ラーメン）
・2009/10/19らーめん本郷亭 焼山店
・2010/07/11つけ麺中村屋(名古屋市)
・2010/09/26好陽軒で薬膳系ﾗｰﾒﾝ(二回目)
・2010/10/31長浜ラーメン一番軒(名古屋市)
・2010/11/07らーめん臺大（名古屋市）
・2010/11/21ラーメン万福(名古屋市)
・2011/08/27らーめん三吉(名古屋市)
・2011/10/09中華そば まさ春(名古屋市)
・2011/12/03中華そば 新谷(名古屋市)
・2012/02/05ラーメン真八(名古屋市)しお。
・2012/03/18ラーメン一徳（名古屋市）
・2012/04/22らあめん翠蓮（名古屋市）
・2012/07/01中華そば こくや本店（名古屋市）
・2012/08/04博多 座射豚(名古屋市緑区)
・2012/09/09麺屋 喜多楽 今昔支那そば
・2012/11/24麺屋 はなび 高畑本店
・2013/06/09豚そばぎんや（名古屋市）
・2013/07/13麺之坊 晴レル屋 南店（名古屋市）
・2013/08/17麺屋三郎（名古屋市中区）
・2013/10/26らーめん奏(名古屋市東区)
・2013/11/17月麺(げつめん)で醤油全部の乗せ(名古屋市)
・2013/12/07徳川町 如水 塩ラーメン（名古屋市）
・2013/12/30中国料理 桂花(名古屋市)
・2014/01/11肉そばなおじ(名古屋市)
・2014/01/12らーめん専科 好来道場(名古屋市)
・2014/02/02梦麺88(名古屋市大須)
・2014/03/16麺屋もりひろ[本店]（名古屋市）
・2014/07/11中華そば 太陽食堂（名古屋市）
・2014/09/14麺屋 滝昇(名古屋市南区)
・2014/09/27麺や猿(名古屋市大須) 桃猿
・2014/10/18力丸ラーメン（名駅）味噌ラーメン
・2015/05/02空麺(名古屋市)鴨はちらーめん
・2015/08/02一陽軒(名古屋市天白区)
・2015/08/12麺の坊 大須晴れ(名古屋市)
・2015/09/27名古屋八麺山（名古屋市）
・2015/10/03チャイナポート焼山店(名古屋市)
・2015/12/26みそ音（名古屋市港区）石鍋ラーメン
・2015/12/29蔵出し味噌一六(名古屋市)
・2015/12/31麺屋もんたな（名古屋市天白区）家系
上記記事のリンク紹介は↓
http://wp.me/p66ssl-8mi
====================================
◇全国のラーメンに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Gc
◇うどん、そば、冷麺、焼きそば、パスタに関する記事一覧
http://wp.me/P66ssl-5Vg
◇鮮魚と寿司に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-5NK
◇肉類に関する食彩品館.jp記事
http://wp.me/P66ssl-6Dg
◇食べログ記事一覧
http://goo.gl/mZSuZ1
============================
★食彩品館.jp直近記事一覧 8000記事以上
http://goo.gl/S6anZc
================================