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昼の点数：4.0
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高知須崎名物 鍋焼きラーメン （須崎市 まゆみの店）
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2023/07/28 更新
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高知市のひろめ市場で焼き餃子を狙っていたが、「提供に時間がかかります」と。
時間的に須崎から四万十川へ向かいます。
須崎には鍋焼きラーメンなるご当地グルメがありかなり気になっていた。
店内には沢山の有名人のサイン、写真が飾ってあります。その中には佐野さんの写真も。
鍋焼きラーメン（大700円）
注文してから5分経たないうちに提供。
沸騰しています。
麺はバリカタに近い状態。
でも、沸騰状態ですので計算されてるのでしょう。
実際、麺は直ぐに柔らかくなります。
スープは親鶏と野菜（玉ねぎ）とのこと。
これが旨かった。
鶏の旨味十分。
卵が固まってまらやかさコクに寄与している。
沸騰してるのに飛ばない。
鍋焼きうどんに少しプラスのイメージでしたが、もっと上行ってます。
これは訪れて良かったです。