(何度か)お会いしたことがあるシェフは、唐渡泰さん、長澤宜久
さん、ピエールエルメさん、ジャンポールエヴァンさんなど。
お会いしてみたいシェフはアランデュカスさん、ルカファンティン
さんなど。
人生最高の食事は、エルメスジャポン有賀CEOを囲んでの食事会。
フランスから招いた2つ星シェフ、最高の食材に飲み物、その日の為
だけに設えられた部屋、特別なシャンデリアに花いっぱいのテーブル、
心地よい音楽の生演奏など、すべてが最高でした。と同時に、マナー
を知らずに恥をかいた最低の食事でもありました。
新基準2021
★3.8 別格
★3.5 かなり良い
★3.2 良い
★2.9 ふつう
ご提案
パティシエールにもっと強い権限を与え、料理にも口や手を出せるよ
うにすれば、見栄えが改善され、売上のアップが見込めると思います。
5.0
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4.5~4.9
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4.0~4.4
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3.5~3.9
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3.0~3.4
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2.5~2.9
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2.0~2.4
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1.5~1.9
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1.0~1.4
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~¥999
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¥1,000~¥1,999
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¥2,000~¥2,999
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¥3,000~¥3,999
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¥4,000~¥4,999
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¥5,000~¥5,999
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¥6,000~¥7,999
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¥8,000~¥9,999
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¥10,000~¥14,999
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¥15,000~¥19,999
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¥20,000~¥29,999
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¥30,000~¥39,999
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¥40,000~¥49,999
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¥50,000~¥59,999
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¥60,000~¥79,999
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¥80,000~¥99,999
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¥100,000~
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古いライカのコンデジ(もうボロボロ)