SaltyDogさんの日記一覧 [食べログ]

ブログで海外編をやっております。
食べログに登録されていない国なので日記でご紹介。
こちらはラオスの首都、ビエンチャンのナイトマーケットで売っていた
ラオス風焼きそば＝クアミーの記事です。めっちゃ甘かった！！
http://yakitan.info/archives/vientiane-night-market

この年末年始は特別企画として海外で食べた焼きそばを3週間掛けてご紹介します。ただ、食べログに無い国なので日記からブログへのリンクを貼ることにしました。

まずはニュージーランドのフードコートにあったマレーシア料理店！ミーゴレンにレンダンを掛けたカレー焼きそばです！

http://yakitan.info/archives/malaysian-pepper

ぐるなびが運営するキュレーションマガジン・メシコレにて、私がなんとインタビューを受けました。

国民食の裏には意外な歴史背景が！マニアが語る『焼きそば論』

焼きそばについて訊かれるままにあれこれ喋っております。それにしても自分の写真ってのはこっぱずかしいですね……(^^;

「良かったら読んで」という気持ちと「恥ずかしいから読まないで！」という気持ちが半々ですが、結論としては読んでく...

ぐるなびが運営するキュレーションマガジン、メシコレに新しい記事をアップいたしました。

題して『本格中華からハワイ式まで！横浜の個性派焼きそば 6選』！！

当サイトで紹介したお店を、こうした形でまとめるのも楽しいものですね。良かったらご一読くださいませ！

このたび、ぐるなびさんが運営するグルメキュレーションマガジン「メシコレ(mecicolle)」で、なんと私がキュレーターの一人として任命されました！

食べログと競合しているサイトのような気もしますが、よかったらそちらもご覧ください。

サッカーの名門・清水東高校のすぐ傍に「えんどう」という店がありました。ここもおでんや焼きそばを商ってるお店で、プロで活躍する選手たちも高校時代毎日のように通っていたとか。

残念ながら2012年3月30日に閉店してしまいまして、食べログには店舗未登録まま。閉店しているのにいまさら新規登録するのも変なので、今回は日記でご紹介することといたします。

ということで続きはブログの方をご覧ください...

喜多八風(?)焼きそば

GENERALさんから教えていただいたレシピで作った焼きそば。
かつて千葉県茂原市にあった喜多八という店の品を再現したものとのことで。
まあ何しろ初めて作るためアドバイスに沿えなかった点も多々ありますが、美味しかったです。
こういう情報は貴重ですね。基本路線はなんとなく掴めたので、何度も作って改善したいと思ってます。
GENERALさん、ありがとうございました！

今回は食べログに掲載できない焼きそばですので日記でご紹介。
立川の高島屋でかつて売られていたミートソース焼きそばの復活イベントレポです。
約一年前のことですが、すんごい行列でした。

焼きそば名店探訪録 - 立川高島屋地階

今年、桜の季節に食べた浪江焼麺太国のなみえ太っちょ焼きそば。拙ブログ『焼きそば名店探訪録』で紹介している店は全て食べログのレビューにも転載しているのですが、今回は食べログに載せられない店なのでせめて日記でご紹介しておきます。原発事故で今も避難生活を余儀なくされてますが、戻れる日が一日も早く来ると良いですね……

浪江焼麺太国 - 焼きそば名店探訪録
http://yakitan.info/arch...

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