kapa&miさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

私は週の半分は外食で食べることが大好きです。
お酒も好きでワインならボトル２、３本、ビールなら果てしなく空いてしまいます。
新規開拓に励んでいますが、本当にまた行きたいと思える店は10件に１件ぐらいの確率でしょうか？
それにしても雑誌で褒め称えられていても好みに合わない店も多いものですね。
シェフの気分や体調もあるのでしょうが、料理ばかりは本当に自分で食べてみないと分からないものです。
印象はなるべくお店の良いところを見つけるように心がけていますが、多くのお店を訪れているためか、普通の味ではあまり満足しなくなってきていることも確かです。
ですから私の評価の高い店はちょっと個性的な店が多いかもしれません。
味の好みもお酒を飲みながらということが多いこともあり、薄味よりもしっかりとした「記憶に残る味」を好む傾向があります。
書き込む店の基準ですが、無名で美味しい店や逆に有名店なのにちょっと？と思う店を中心にしていきたいと思います。
無名で不味い店は載せても意味がないですし単なる悪口を書くのも嫌なので・・・。
以上のような点をご考慮いただいて参考程度にお楽しみいただければと思います。

一応「フードアナリスト」の資格持ってます。

Ｐ.Ｓ.クルマも大好きで「試乗オヤジ」というブログも始めました。こちらも辛口で書いていますので是非チェックしてやってください。
http://sijyouoyaji.com/