サシミ・イーターさんの日記一覧 [食べログ]

9月23日（金）家内と二人。

20年ぶりの再訪となるこの日は、前日の大雨のため高速道路が
一部閉鎖されるという不運もあったが、行き返りは晴天に恵まれた。

翌24日（土）は、あまりのお天気の良さに予定していなかった栂池公園に
も足をのばし、4時間のトレッキング。おかげで翌日は足が上がらないほど
の筋肉痛に見舞われたが、白馬の大雪渓を見ることができて満足。

さて、ホテル「ラ・ネージュ」に話を戻す...

あさひ山　ランチ「お弁当」1500円

2011年1月15日（土）　佳肴あさひ山に、ランチで訪問（家内とふたり）。

ランチでお邪魔するのは初めて。
大概、酒の好きな友人達と夜来るお店。

この店は、カウンタ−席が良いと思う。
通りから見えるという理由でカウンター席を避ける方々が
多いと聞くが、それはもったいないと思う。

このお店、カウンター席以外は、すべて個室（的？）設えと
なっている。

それはそれで良いのであるが、板前さんたちの...

みかづきイタリアン

15年ほど使った、炊飯器の調子が、どうもよくないと思って
いたところ、とうとう壊れてしまった。

思えば長い間良く働いてくれたものだと感心した。
その頃に購入した家電製品は長持ちなものが多い。

それはともかくとして、新しい釜を買い求めなければならない
ので、近所の大型量販店に向う。

結局、これまでお世話になった炊飯器メーカーのものを入手。

人混みは大の苦手。量販店独特の大音量の音楽もそう。
...

2010年10月9日　「ワイン食堂」に家内と。何度目かの訪問。

すっかり涼しくなったので、こちらのお店のメニューにも
変化があったのではないかと、勝手な想像をしながらドア
を開けたのが夕方5：30。

たいてい、こちらをお邪魔するのは5：30頃。
もちろん、予約を入れてから訪問している。

この時間は、このお店の開店時間なので、我々がいの一番
の客なのかと思うのだが、どうしたわけか、先客がおられ...

2010年10月7日（木）

いきつけの魚屋（K）が廃業した。

ここのサシミと焼き魚が大好きで、ここ数年通いつめて
いただけに、落胆した。

鮮度の良いこの店のサシミが食べられなくなったから。
いや、それだけではない。

浜焼き（焼き魚）が担当である、すこし腰が曲がった、
おばあちゃんの笑顔に会うことも魚を買いにいく際の楽しみ
のひとつだったのだが。

近隣に大型スー...

白菜と豆腐の鍋

2010年9月30日（木）

あれほど暑かった夏が唐突に終わり、急激に気温が下がった。
こうなれば、待ちに待った鍋の出番となる。

我が家で食べる鍋は、いたってシンプルこの上ない。
というより、鍋のパターンは、ほぼ同じで、

白菜と豆腐が主役、そこに長ネギ、白滝、豚バラ少々に茸。
具はそんな感じ。　たまに茸の種類がちょっと変わる。
まれに豚バラが、白身の魚に入れ替わることもある...

表紙

2010年　9月23日（木）　

今日は、祭日。しかし午前中は仕事。
お昼過ぎには、住宅メーカー（M）さんと
自宅リビングのリフォームの打ち合わせ。

午後は、どこにも出かけずたまっていた何冊かの
本を読むことにする。

まずは、４、5日前に購入し、読みかけにしていた
宮脇彩さんのお書きになった「ごはんよければすべてよし」
にとりかかる。

夕食前には読み終えた。
こ...

ワイン食堂：ランチ

2010年　9月18日（土）

午前十時の映画祭」という傑作娯楽映画50本を週替わりで
一年間上映するという企画がある。

新潟市内のシネマ・コンプレックスにそれを観に行こうと
いうことになった。　

この日、娘を誘い観に行った映画は「フォロー・ミー」。
監督のキャロル・リードは、ロンドンの町並みをとても上手に
紹介している。

見終わって後、お昼はワイン食堂でランチ。これ...

有馬イーゲルからの贈り物

2010年 9月 13日（月）

有馬（温泉）に、天然酵母を使用した
美味しいパン屋さんがある。

そこで作られたパンが宅配便で送られてきた。
知り合いのFさんからの贈り物だった。

我が家は、みなパンが好き。
だから、この嬉しい出来事に感謝！

贈り物の箱を開けると、いろいろな種類のパンが
顔を見せてくれた。なかにメモも。

なになに「オーブン・トースターで軽く温め...

蔵部　枡一の酒

2010年　9月11−12日　小布施町（家族で）

今年は、ここまで休日らしい休日がなかった。
しばらく家族での旅行もしていなかったし、どこか泊まりがけ
で出かけることにした。

白馬、野尻湖、四万、会津 etc方面を検討。
結局、ネット（一休）で見つけた「枡一客殿（旅館）=長野県小布施町」を
選択。　（1週間前に予約）

さあ、早速、信州は小布施町へ。

枡一客殿は、地元...

2010年　9月　1日（水）

今日も、35度という酷暑が続く中、仕事で朱鷺メッセに行く。
一仕事を終えて、帰りがけに、加島屋本店で、サーモンコロッケと
ビーフコロッケを買った。　1個140円也（税別）。

いつも、連れ合いと、この2個（2種類）のコロッケを分け合って
食べることにしている。

1個140円という値段だが、大きさと味から言うと決して高い
ものではないと思う。
...

塩ラーメン　+　煮卵

2010年　8月　26日（木）　知り合いと2人。

仕事で、またまた上越市にやってきた。
午後2時頃に「麺屋あごすけ」でお昼をいただく。
塩ラーメンを注文。

これまで、この店では、醤油、つけ麺の2種類を食べたが、今回は
あごすけの看板アイテムのひとつである、塩ラーメンを初体験。

その3種類の中では、今回の”塩ラーメン”が一番よかった。
スープをひとくち含めば、この店自慢の出...

2010年　8月16日（月）　

一昨日、家内と来たばかりのここ「ワイン食堂」に
またやって来た。

いまや、行きたお店No.1。
家人に言わせると「ワイン食堂」は、オヤジ=私の
マイブームなのだそうである。

まあ、なんと言われようと、美味しいモノは美味しいのだし、
マイブーム結構じゃあありませんか。

この日は、山形で収穫された岩垣からスタート。
続いて、季節の野菜。...

沼垂繁栄跡

2010年　7月　8日（木）

川口、高崎に仕事で出かけていた。
思いがけずきりよく仕事を終えることができ、
予想より早く新潟に戻れた。

それで、知り合いの法律家Kさんに「今晩、一緒にワインでもどう？」
と声をかける。

すると「ああっ、いいですね。是非、やりましょう。でも時間は
7時頃になりますよ」とのこと。

さて、7時までにちょっと時があるし、どうしたものか？
こ...

ピクルスの瓶

2010年　6月20日（土）　

これもまた「ワイン食堂」の話題から。
メニューに"ピクルス"という銘柄を見つけたので、
それを頼むことに。

やってきたのは瓶詰にされたピクルス。
とっても、お洒落で可愛らしい。

レストランを評価する基準を明確に決めて、お店
選びをしているわけではないが、私個人だけで
なく誰しもが、お店の"器"に対して感じるものが
少なくはないのではなか...

新潟駅新幹線乗場の「立ち食い蕎麦屋」

2010年　6月4日（金）

夕方、東京港区六本木にある取引先に出向くことになった。　

時間は2時半を回っていた。朝からいろいろあって、昼飯を
食べ損ねたので、電車内で弁当を食べるか、それとも駅ホーム
で立ち食い蕎麦か迷った。

何となく弁当を広げるのが、面倒に感じたので、結局、立ち食い蕎麦
にすることにした。

今、新潟駅の構内には、この新幹線ホームを含め、確か3カ所
...

銀座久兵衛

2010年　4月23日（土）

先週購入し、本日、読み終えた
「銀座久兵衛　こだわりの流儀」

二代目主人の今田洋輔さんがお書きになった
銀座久兵衛の舞台裏というか
ドキュメンタリー。

経営者とはどのような存在であるべきか!?
という彼の経営哲学がビシッと伝わってきます。

ただ単に、寿司店の経営にとどまらず企業経営の
在り方、トップたる人物のあるべき姿が
わかりやす...

2010年4月4日（金）

今日も、朝から雨。

ここペニンシュラを訪ねることは何度かあったが
お昼を食べるのは初めてだ。

予約してないし、ひとりだし。入れてもらえるのだろうか？

入口の係の女性に、たずねた。
すると「もちろん大丈夫」という答えが返ってきた。

なかに入ると、すでに大勢のお客が、大きな円卓を囲み
談笑している。

私を「こちらに」と示された席も、大...

2010年4月　香港　3回目の訪問　（ひとり）

3日（土）　この時期にしては珍しく、朝から雨。
夕食は、海鮮料理店の「竹園」で、かの地に住む
弟夫婦からご馳走になった。

九龍城跡に程近く。その店のある町は、まさに
タイムスリップしたかのような場所。
今にもブルース・リーが出てきそう。

付近には、日本人はおろか観光客の姿もまばら。
なにやら、ちょっと怪しげな雰囲気….そこ...

ワンタン麺と麻婆豆腐

2007年11月24日　二度目の香港（家内とふたり）

前回は、ひとりで訪れた香港だったが今回は、家内と
ふたりでやってきた。仕事絡みなので、純粋な家族旅行
という訳にはいかないが、それでもやはり、一人で来る
よりは二人のほうが断然楽しい。

振り返ってみると、数度の英国への旅も、国内の旅も大半が
一人っきりだったし。

この日、香港の中心地から少し外れたところにやってきた。
お昼ご飯を、観光客で...

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