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高知県の郷土料理屋。 鰹のたたき(藁焼き)は、土佐清水が発祥。 ●四万十ポークの藁焼き定食(1,600) ・四万十ポークの藁焼き ・茶碗蒸し(鰹の身、鰹節) ・ごはん(お替わり自由) ・味噌汁 ・漬物 ●かつおのそぼろ(+100) お目当てだった四万十鶏の藁焼きは生憎の売り切れだったが、「肉×藁焼き」の雰囲気は堪能できた。 藁焼き、面白い。 高知県の郷土料理屋。 鰹のたたき(藁焼き)は、土佐清水が発祥。 ●藁焼きMIX定食(1,600) ・鰹4切れ、鰤4切れ ・茶碗蒸し(鰹の身、鰹節) ・ごはん(お替わり自由) ・味噌汁 ・漬物 ◎魚飯に変更(+110) いおめし。魚の炊き込みご飯。 ●四万十鶏の藁焼きマリネ(100) 藁焼きの香りをしっかり身にまとい、振られた結晶の大きなじゃりじゃりとした塩がまたよく合う。 鰤の藁焼きは初めて食べたが、これまた乙なもの。 なぜいままで来なかったんだろう。 お気に入りの店が、またひとつ増えた。 今度は藁焼きの四万十鶏や、四万十ポークもいただいてみたい。
2023/05訪問
2回
鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 ●くじら赤身レアステーキ・多め150g(1,300) ニタリクジラを使用。 ペッパーステーキまたはすき焼きステーキが選べる。 あおさ海苔と鹿子入り鯨汁、小鉢(松前漬け)、糠漬け付き。 ごはんの大盛りとお替り無料。 若干の蓄積疲労を感じたため、体力を付けようと鯨にした。 鯨に多量に含まれるアミノ酸物質『バレニン』には、疲労防止・回復・抗酸化・活性酵素の除去などの働きが認められ、健康的な食材と言われている。 医薬品に頼るのは最小限として、なるべく「食」で体力の回復を図りたい。 鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 ●くじら赤身と尾の身のWユッケ丼(1,500) 生の赤身と尾の身のハーフ&ハーフ。 鯨の天然脂入り鯨汁、小鉢(しらすおろし)、糠漬け付き。 ごはんの大盛り無料。 病み上がり。体力を付けようと、鯨にした。 鯨に多量に含まれるアミノ酸物質『バレニン』には、疲労防止・回復・抗酸化・活性酵素の除去などの働きが認められ、健康的な食材と言われている。 医薬品に頼るのは最小限として、なるべく「食」で体力の回復を図りたい。 鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 ●くじら赤身レアステーキ・特大200g(1,600) ニタリクジラを使用。 ペッパーステーキまたはすき焼きステーキが選べる。 鯨の天然脂とさえずり入り鯨汁、小鉢(冬瓜の煮物)、漬物付き。 ごはんの大盛りとお替り無料。 ●赤身刺し(+300) ランチ限定価格。 鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 PayPayみな得ポイント還元キャンペーン(2/28まで)対象店。 ●くじら赤身レアステーキ・特大200g(1,600) ニタリクジラを使用。 ペッパーステーキまたはすき焼きステーキが選べる。 鯨の天然脂とさえずり入り鯨汁(この日は鹿の子〈あご肉〉)、小鉢(ばっけ味噌と大根煮)、漬物付き。 ごはんの大盛りとお替り無料。 ●尾の身刺し(+500) ランチ限定価格。 今日発行されたばかりだという、『日本鯨紀行』という冊子をいただく。 鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 PayPayみな得ポイント還元キャンペーン(2/28まで)対象店。 ●くじら赤身レアステーキ・多め150g(1,300) ペッパーステーキまたはすき焼きステーキが選べる。 鯨の天然脂とさえずり入り鯨汁、小鉢(あばら肉の煮付け)、漬物付き。 ごはんの大盛りとお替り無料。 ●さえずり〈舌〉刺し(+350) ●百畳 〈胃袋〉刺し(+350) ランチ限定価格。 訊くと、ニタリクジラとのこと。 流通する8割は、ニタリクジラらしい。 鯨肉の卸売もやっている鯨料理専門店、虎ノ門『鯨の胃袋』の姉妹店。 ●くじら赤身レアステーキ・特大200g(1,600) 訊くと、ニタリクジラとのこと。 ペッパーステーキまたはすき焼きステーキが選べる。 鯨の天然脂とさえずり(舌)入り鯨汁、小鉢、自家製糠漬け付き。 ごはんの大盛りとお替り無料。 ●ハツ刺し(500) ランチ限定価格。
2024/02訪問
6回
鯨料理のイタリアンという、新しい切り口
2024/04訪問
1回
青森の郷土料理の店にて、津軽そばを食す
2011/02訪問
1回
●すき焼きカルビランチ(980) ●はっぴい牛タン(498) ●マッコリボトル(999) 2,625円なり。
2020/11訪問
1回
東京交通会館の地下1階にある長崎・平戸の郷土料理店。 平戸バーグや平戸の鮮魚が味わえる。 卓上にある、あご出汁パウダーや柚子唐辛子の調味料に感心した。 ●平戸鮮魚の漬け丼(980) 味噌汁、小鉢付き。ごはんの大盛り、おかわり無料。 甘めのあら汁がユニークだった。
2022/03訪問
1回
1907年(明治40)創業の豆腐屋『とうふの双葉』が営む料理屋。 ●双葉スペシャル(1,000) ・人形町『日山』の和牛を使用した肉豆腐 ・揚げ出し豆腐 ・厚揚げ ・冷奴 ・豆腐の味噌汁 ・大豆とひじきの煮物 ・サラダ ・漬け物 ・ごはん(お替わり自由)
2022/08訪問
1回
北海道白老町(しらおいちょう)がテーマの食堂。 白老の食材をメーンに提供する。 ●スープカレー(1,250) 具材はごろごろと大きく、骨付きチキン、茹で卵、じゃが芋×2、人参、ピーマン。 辛さは1〜10段階で選べ、目安は普通で2とのこと。5でお願いした。 さほど辛さを感じなかったが、あとから目の下にしっとり汗が浮かんだ。 2022年10月31日(月)オープン。 北海道白老町(しらおいちょう)がテーマの食堂。 白老の食材をメーンに提供する。 ランチは「おにぎり定食(880)」「白老定食(1,100)」「スープカレー(1,250)」を各10食提供。 ●白老定食(1,100) ・今日のおかず(ブリソテー南蛮ソース掛け) ・お惣菜 ・漬物 ・味噌汁
2024/06訪問
2回
とんかつと沖縄料理の店。 ランチはとんかつと沖縄風おでんを供する。 ●ヒレかつ(1,000) ごはん(お替わり自由)、豆ふとあおさ海苔の 味噌汁(お替わり自由)、小鉢(冷奴)、漬物2品付き。 ヒレカツは4つを半分に切り、8カット。 さくさくの衣は油っぽさは皆無で、心地よい食感。 しっとりとしたヒレも、これまた最高の揚げ具合。舌の上で、ビロードの如く滑るしっとり感。 レモンと和芥子も供されるが、なにも付けなくても十分に旨い。 沖縄料理屋であるため卓上にコーレーグースも置かれている。試しにやってみた。ヒレカツ× コーレーグースは初めての体験。なるほど。 これで1,000円は安い。 いい店を見つけた。