りしさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

インドカレー・南アジア料理にはまってしまい、暇さえあれば食べ歩いてます。
それで、インドカレー・南アジア料理のレビューが書きたくて登録しました。

他に好きな物は、海鮮やお酒です。

評価のポイントは、味だけでなく、コストパフォーマンスも重視です。
お店の雰囲気は、あまり気にしません。
お洒落だろうが、場末感が漂っていようが、美味しくて安ければオッケーです。
サービスも、ある一定以上のものなら、あまり気にしません。
が、さらにある一定以上を超えたサービスだと、さすがに印象は良くなります。

インドカレー好きですが、辛さにはあまり強くありません。
カレーは辛さではなく、スパイスの香りと、ルーのコクだと思っています。
特に、スパイスの香りがしっかりと立っているカレーが好きです。

魚は、けっこう何でも好きですが、特に好きなのは「真鯖・真鰯・秋刀魚・鱸・平目・金目・活〆養ブリ・トロなら天然生本か、綺麗な解凍の冷凍メバチ・赤身なら近海生メバチ・」
料理用途や、季節によっても違うので、上げると切りが無いのですが・・・

お酒は大体なんでも飲みますが、特に日本酒が大好きで、地酒の品揃えが良い飲み屋は、好感触。
特に香りの良い原酒が好きです。