流民さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

MyBlog「道中道楽」http://ruminn.livedoor.biz/を核として、飲んだり食べたり旅したりの日常をアチコチに書き散らしてます。

東京など関東に来てから20年ほどになりますが、一応、先祖代々（慶応３年～）大阪の料理屋の家なので、ガキの頃から美味いものは食ってると思います。ただ料理は結局「好き嫌い」の問題ですから、味覚に正しいも間違ってるも無いというスタンスです。
評価基準の一番は「リーズナブル」。といっても安いのがいいというのではなくて、1万円出すのなら1万円以上の満足感を客に与えなきゃ失格だということです。チェーンの牛丼が1000円なら暴れますが(笑)、300円なら上等、100円なら口が裂けても文句言っちゃイケナイ(食うかどうかは別問題として)、ってハナシです。
あとは「店のヤル気」、気配りですかね。

ただ個人的にはマズいもの食うくらいなら飯を抜く方を選びますが。。。
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採点サイトではある程度一般的・客観的なコメントを、自分のBlogではホンネというか主観的な感想を交えて書いていってます。