reviccoさんの日記一覧 [食べログ]

1ヶ月以上放置してしまったので、下書きをガツッと整理。
もうちょっと推敲しようと思ってたものもあるけど、
ずっと下書きに入れておくのもアレなので投稿しちゃった。

なんというか、美味しいものは大好きなんだけど
その美味しさがどこから生まれているのかきちんと分からなかったり
それを説明するボキャブラリーが足りないな〜と本当に思う…

特に今日投稿したパサージュアニヴォは、
具体...

ふと、食べログのことを思い出して久々にログインしたら、
なんと2年以上ぶりでした。

「おすすめレストラン」には、閉店のマークがずらり...
閉店したのはもうだいぶ前だけど、大好きだった横尾さん。
母とよくランチに行ってたデュムーランは、移転ですよね。（ですよね！？）
もう何年も前に閉店したヒュージのIDは別の店にリンクされててショック。

好きだったお店がなくなるのは本当に寂しい...

今日は久々に大人バーガー食べた！
レビューつけてないものも含め、意外と食べに行ってるのよね

FELLOWS (移転後も食べに行った)
ブラッカウズ
アイコウシャ
ゴーノバーガーグリル
フランクリン・アベニュー
ベーカーバウンス東京ミッドタウン店
ヴィレッジヴァンガードダイナー吉祥寺

などなど
店名思い出せないものも含めるとけっこう行ってると思う。
意外と好きなのかな。

お出かけのとき...

前日、質の良いオリーブオイルで海老のアヒージョをつくってたので、
海老のおだしがたっぷり溶け込んだオイルをとっておきました

それを使ってつくったのが今日のいかすみパスタ！
淡路島の玉ねぎがどっさり届いたので、たくさん入れて
それからすごく美味しいいくらも届いたので一緒にたっぷりのせていただきます♪

ああ、最高～～～

味の深みがすごくあって濃厚～
海のめぐみ！

自宅でこんな美味しいものが食べ...

今日はお歳暮でいただいた牡蠣をお鍋に！
生でも食べられるそうなんですが、やはり最近ノロとか気になるので、
やっぱり家庭では火を通そうということで、味噌を使った土手鍋に。

にこんで甘〜くなったねぎ、春菊、きのこ、
そしてぷりっぷりの牡蠣。

幸せ・・・！

これまたいただきものの、ちょっと良い日本酒があったので
家族全員でできあがっちゃいました（笑）

最後はごはんを入れて雑炊にして。濃厚〜！
日...

立派なムール貝がたくさん届きました
というわけで、やっぱり今夜は白ワイン蒸し！

ああ、自宅でこんな贅沢していいのかしら・・・
自宅だからこそ、遠慮なくたくさん食べられる幸せ。

日本では残念な感じのムール貝しか食べる機会なかったけど、
最近はずいぶん変わってきた感じがします
生ハムとかの輸入が解禁になってから、いろんなものが食べられるようになった！
最近ではフエという白カビのソフトサラミ（大好物...

なんか投稿画面が変わってた！
日々進化してるんですねぇ

夏は阿波踊り♪
阿波踊りは徳島♪

徳島は、和三盆糖の産地なんです！
なんと、お取り寄せしてしまいました・・♪
ほろほろと崩れる口どけ、
たまらない…。

阿波和三盆糖「霰糖」
手でふるいにかけるとき、自然にできるかたまり
それを天日干ししたものを「霰糖」というそうです
http://www.wasanbon.co.jp/wasanbon/ok_1.html

ふくふく幸...

美味しい朝ごはんを食べたので早速日記に書いてみることにしました！

今日の朝はのんびりだったので、
小豆島のお土産のオリーブオイルをついにあけてみました

美味しいトマトがあったので小さな角切りにし、
こんがり焼いたバゲットにのせたらハーブ塩をひとつまみ。
その上から、井上誠耕園のエキストラバージンオリーブオイルを
少したっぷりめにかけて・・・

し、幸せ・・・

「セニョ...

いつの間にか”プレミアム会員”になっていたらしい
レビューが１００件こえないと書けないんだと思っていました

せっかく書けるようになったので、
食べ物にまつわる日記をつけようかなぁ？

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