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濃厚魚介豚骨 塩
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（２回目：平成２２年１２月）
前回はつけ麺食べたから
今回はラーメンってことで
選んだのは濃厚魚介豚骨 塩
濃厚魚介豚骨 塩が来ました。
まずはスープを味見。
トロットロの魚介豚骨。
魚介出汁のジュレが面白いですよねー。
しっかりコシのあるモチモチ麺。
最近始めた自家製麺らしいですが
それで既にこのレベル。
今後、さらに進化していくんでしょうねー。。
どこに行ってもよく聞く魚介豚骨、
言葉だけなら「もう飽きた」ってくらいですが
旨い店で食べたら、当たり前ですが（笑）
やっぱり旨いんですよ。
ちょっと変わった食感のチャーシュー、
旨いねー、コレ（驚）
メンマも旨いよ。
僕の総合評価は、3.5
次回は醤油の方を食べたいなー。
ごちそうさま。
僕のラーメンブログ「麺一杯」：http://blog.livedoor.jp/kimono72/
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（初：平成２１年１２月）
今回の北海道遠征、最初の店に選んだのは、麺eijiです。
１９時頃に入店。
店内、客３人、まずは券売機で食券を買います。
超寒い中、身体もかなり冷えていたので
ラーメンorつけ麺でかなーり悩みました。
結局、濃豚つけBUTO 小を購入。
すっきりした内装の店内、いい雰囲気ですねー。
外の雪世界と大違いで暖かいので、
もう外に出たくなくなりますね（笑）
１０分以上かかったかな？
濃豚つけBUTOが来ました。
つけ汁、メッチャ旨そうですねー。
まずは全粒粉入り極太麺を味見。
かなーり強い麺ですねー。
噛むと、はね返されるような弾力。
豚骨魚介つけ汁も味見。
関西でもお馴染みの豚骨魚介ですが、
魚介パンチがドーンってボディにいきなり来ます。
「ウッ、やられたー。。」ってインパクトある味です。
この濃厚つけ汁を麺に絡めて、一気に。。。
うーん。。。旨いなー。。。
麺、つけ汁、どっちも凄い強い存在感なんですが
しっかりバランスが取れてるんですよねー。
これなら、大盛りでもよかったなー。。
しかし、この後、寿司いくから我慢。。。（笑）
つけ汁に入ってるチャーシュー、メンマも旨いし
味玉のトロリ感も絶妙でしたね。
最後はスープ割りで終了。
僕の総合評価は、４
関空出発する時は、
「札幌が大雪のため着陸できず、関空、または羽田へ引き返す可能性もあります。」
ってJALに脅されて、どうなるか不安でしたが
「大雪の中、ここまで来てよかったよ。。」って
一店目から大満足でした。
ごちそうさまでした！