ポクトさんのマイ★ベストレストラン 2014

2014年1月下旬

日暮里で所用済ませた後、隣駅の鶯谷で下車。

向かうは長いこと訪れてみたかった鍵屋さんです。
やっとやっと訪問できることができましたぁ（泣）

駅前の奇妙なタクシーのロータリーを抜け、坂を下り店舗に向かいます。
しかしラブホテルが多い町ですねぇ・・・笑

入店

焼き場のすぐ近くのカウンター席しか空いていなかったので、そこに座ります。
ふぅ～と一息してから歴史ある店内をきょろきょろしていると、焼き場の親父さんと目が合います。

にっこりとペコリ（＾－＾）

僕「とりあえず瓶ビール下さい。」

親父さん「あい。」

ビールはサッポロの赤星。

味が出ている小さな木の板に書かれているメニューを吟味します。
メニューを拝見すると「くりから焼」のみ値上げされているようです。

注文したもの

おとうし（大豆の煮物）
くりから焼
皮焼
鴨焼
とりもつなべ
冷奴

瓶ビール
熱燗（櫻正宗）
冷酒（櫻正宗）

お気に入りはくりから焼と冷や奴。

くりから焼は端が芳ばしくカリっとして身質は弾力があり、いただくと鰻油が口いっぱいに広がります。
肝串もほろ苦くむちむちとした食感。
山椒をたっぷりかけていただきました。

隣の殿方が召し上がっている冷奴があまりにも旨そうだったのでついつい。
冷や奴は小さいすのこに乗っていて、葱は別の容器で供されました。
豆腐自体はクリーミーなものではなく、朧のようにほろほろと口の中でほどける感じの食感です。

お酒は燗と冷をいただきましたが、銘柄は双方とも辛口の櫻政宗。
瓶には英語で"Cool Cherry"と書かれていました（＾ー＾）
※甘口の日本酒ものあります。

これは酒が進む（＾＾）

店の雰囲気はもちろんですが、親父さんがいい味だしてますねぇ。
帰るまで始終満員御礼状態が続いていました。

また親父さんに会いに行こう。

予約は3人以上からできるようなので、次回は座敷でゆっくりと楽しみたいものです。

ごちそうさまでした。

2014年春

しばらく前のレビューで失礼いたします。

近くのコインパーキングに車を停めお店に向います。

お店は環七通り沿いにありますが、やや地味目な外観の為、一度通り過ぎてしまいましたぁ(u_u)

入店

店内は少々薄暗く、L字のカウンターのみの造りです。

お若いミュージシャンライクな長髪の店主さんがお独りで切り盛りされていましたぁ(u_u)

【メニュー】

中華そば(700円)
味玉そば(800円)
大盛り(100円)
つまみ(300円)
エビス中瓶(500円)

潔いメニュー構成ですねぇ(u_u)
こういうの好きです。

味玉そば(800円)

旨そうだなぁ。

先ずはスープをずずず。

うわぁ・・・旨いなぁ。

上品かつ大胆な煮干し出汁ですねぇ。
芳醇な煮干し出汁が口いっぱいに広がり、すーっと胃に収まっていく感じです。

麺は細麺でシコシコザクザクと小気味よく、スープにもしっかり馴染んでいます。

優しいのにパンチがあるスープですねぇ(u_u)

Hなローストポークのような特大桃色チャーシューも秀逸です。
大きさだけではなく厚みも結構あります。
肉増しがないのが非常に残念だなぁ・・・

随所に素材の拘りを感じることができる至極の一杯でしたぁ。

全ての具材において、やや控えめな塩分濃度もすばらしい。

遠征する価値も十二分にあるお店だと思いますよぉ(u_u)

ごちそうさまでした。

2014年5月下旬

金沢21世紀美術館でのレアンドロ・エルリッヒの個展を拝見する為に金沢へ来ております。

品川から米原経由で金沢へ。
金沢には昼頃に到着し、向ったお店はこちら自然派ラーメン 神楽になります。

久々の★4つ(2014年5月現在)のラーメン屋さんだぁ・・・╭( ・ㅂ・)و ̑̑ ｸﾞｯ !

平日１３時頃の訪問で、満席でしたが行列はなし。

カウンター席に座り、メニューや注意書きを拝見。

『料理を含め店内での写真は3枚まで』
※もう少し丁寧な表現で書かれていて、嫌な印象は受けませんでした。

なるほどね・・・3枚ではメニューや店内を撮っている余裕はなさそうです(笑)

基本的なメニューは醤油・味噌・限定麺からなり、
私が訪れた時(2014年5月)の限定麺は「担々麺」と「まぜそば」でした。

迷った末、神楽そばをいただきます。

神楽そば(1050円)

先ずは麺。

若干手もみ風な印象の中太麺で、喉越しと食感が素晴らしい！
これは食べた事ない麺ですねぇ(u_u)

そしてスープ。

スープは無科調で優しさの中にも複雑な魚介出汁を楽しめるもので、
こちらも麺同様、味わったことのない醤油スープでしたぁ。

さらに具材。

チャーシューは低温調理の厚切りで、柔らかく適度なレア感を保っています。
こちらも優しい塩加減けだが、味わい深くかなり美味しい！

いやぁ此処はまた訪問したですねぇ。

ごちそうさまでした。

さてホテルに戻りましょう。

2014年春

本日は大井町の麺壱 吉兆さんへ。
白河らーめんは「とら食堂」以来になりますかねぇ・・・(u_u)

休日の14時で店内は満席で、ウェイティングが１名。

入店

メニューを吟味。

支那そば(魚介系)か中華そばをいただく予定でしたが、予想以上にメニューが豊富ですねぇ。。。
つけ汁そばにざる中華と、つけ系も2種類あるのねぇ(u_u;)

迷うなぁ・・・

散々迷ったあげく、本日は支那そばをいただくことにしました。

支那そば＋焼豚2枚(200円)＋味玉(100円)

【具材】叉焼、小松菜、メンマ、ナルト、海苔、刻み葱

スープからジュルジュル( º﹃º｀ )

わーいヽ(´ー`)ﾉ

魚介香る鶏がらの清湯スープですねぇ(u_u)
適度な油分がまろやかさとコクを与えています。
すっきりとしてはいますが深みのあるスープですねぇ。

続いて旨いに決まっているビジュアルの麺をズポズポッ╭( ・ㅂ・)و ̑̑

プルモチの食感で喉越しも最高。
(麺がめちゃ旨かったので店主を２度見する)
この青竹手打ち麺・・・最高だぁ。。。

叉焼も肉感あふれるしっかり味の肩ロースで、スープとの相性もばっちり。
気持ち多めの刻み葱もうれしいところです。

とら食堂も旨いが、此処も最高だねぇ・・・(u_u)

次回は中華そばとざる中華の連食を予定しております。

ごちそうさまでした。

2014年４月中旬

今回は都内プチ遠征です。

地下鉄成増駅の近くのパーキングに車を停め、お店に向います。

水餃子と特製中華そばをポチリ。

中華そばの前に水餃子でビールをぐびり。
この水餃子に先ずはやられます。
もちもちツルンツルンの皮に包まれ、肉餡の味付けも素晴らしく・・・
ほとんど何もつけずにパクパクいってしまいましたぁ○|￣|＿

この餃子で中華そばへの期待が最高潮に！

特製中華そば

うわあ、旨そうな魚介の香りだぁ。

スープのみをジュルジュル。

うわぁ〜うめえ！

口に含むと濃厚な魚介出汁がぶわぁ〜っと押し寄せます。
さらりとしたスープなのですが、しっかりとした濃厚なコクがあり、飲み口も重厚。

素晴らしいなぁ(u_u)

麺はストレートの中細麺でコシもしっかりとあり、滑らかでツルツル。

チャーシューもぬかりなしの出来栄えで、火の通り加減が素晴らしく、しっとりと柔らか！

ワカメもこういった魚介出汁の醤油スープには抜群に合いますねぇ(u_u)

久々に感動する一杯に出逢いました。

遠いけど来月また遠征したいですねぇ(u_u)

ごちそうさまでした。

初見のお店なので控えめに★4つにしました(^-^)

2014月3下旬

本日は3人での訪問になります。

ポークカレーライスと鶏煮込みそば、それとランチメニューからエビチリ(写真失念)をオーダー。

ポークカレーライス(確か1050円)

此処のカレーが旨いんですよねぇ。

かたくりトロトロ中華出汁ベースの懐かしい味わいなんですよねぇ。

旨いなぁ(しみじみ)

特製とり煮込みそば(1365円)

うぉ〜(u_u)

懐かしいなぁ。

さらりとした鶏白湯ですが、鶏油が多め浮いているので飲み口はやや濃厚。
もう少しポタポタしていると思いましたが・・・

鶏ポタラーメン食べ過ぎましたかねぇ・・・笑

さてさて続いては麺をずるずるり。

柔柔だぁ(^o^)/
この煮込まれて柔らかくなった白い中細麺が旨いんですよねぇ。
変わってないですねぇ(^-^)

また忘れた頃に来ようっと♪(´ε｀)

カレーもとり煮込みも味は変わっていませんでしたが、やっぱりカレーはちょっと高いよね(笑)

ごちごち！