さすらいの羊さんの日記一覧

羊の食いログ

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さすらいの羊 (50代前半・男性・愛知県) 認証済

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南大門近辺で絶品牛テール煮込み (2011/04/02)

社命により、しばらく韓国に滞在中の羊です。
残念ながら食べログには日本国外の飲食店のレビュー機能がないので、日記形式に食べたものを簡単に紹介していきます。

■3月某日夜、某所＠ソウル南大門
ソウルでの経験値が少ないので、ソウル在住10年以上の賢者に協力してもらい、ソウルで庶民が食べられる最強フードを楽しんできました。

場所は南大門のゴミゴミとした一角。韓国グルメの真髄は土着市場の付近や川辺近く...

鶏一羽とカルグクス (2011/04/01)

■3月某日、某所＠ソウル忠正路

「ソウルでいちばんカルグクスのうまい店」とソウルの韓国人が言うので、連れてきてもらいました。とはいえ、この店のメインはカルグクスではなく、タッカンマリ（鶏一匹）料理がメインのお店。

カルグクスは韓国風刀削麺ですが、ラーメンよりはうどんに近いのですが、コシはなく、不揃いな切り口からくるモチモチした食感が楽しめます。が、個人的にはあまり個性的な麺に出会ったことはない...
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