ご訪問、ありがとうございます。鮨が主食の『Oh!Michelin!!』と申します。
(現在、活動停止中ですが)鮨カバレッジ開始から7年が経過しました。
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非常に多くの方々に支えられ、これまでやって参りました。
今後も、食べログ評価、マスコミ評価、巷間の噂等に惑わされることなく、
自らの舌で感じたことを、ありのままに、読者の皆様にお届けしようと考えております。
皆様の鮨屋選びのご参考になれば幸いです。
OM
(2016.5.28.記)
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2009年5月28日より、鮨カバレッジを開始致しました。
<お店評価基準>
5.0 別格(最後の晩餐はこちらにて)
4.5 優(常連可能)
4.0 良(積極的な再訪可能)
3.5 可(気が向いたら再訪)
3.0 標準(基本的に再訪はないが、近くにあれば入るかも)
2.5 -
2.0 凡庸(再訪はありません)
1.5 -
1.0 弩・凡庸(再訪はありえません)
(注)
1. 基本的に総評=料理・味。酒、雰囲気、サービス、CPで特筆事項あれば、総評を±0.5-1.0程度調整
2. 東京も地方も同じ目線で評価
3. 写真は撮りません(食事に集中!)
4. 当面、寿司(鮨)ジャンルのみレビュー
(1店のレビューに平均3-4時間かかることが判明し、他のジャンルまで手を出せない現状。。。)
<一品(逸品)評価基準>
★★★★★ 超絶(お代わり必須な逸品)
★★★★ 秀逸(お代わり可能な逸品)
★★★ うまい(逸品)
★★ 悪くない(標準超過の逸品未満)
★ ふつー(標準)
× まずい(論外)
(注)
1. お店評価に相関はあれど、比例はしない
2. 「ふつー(標準)」:プロの飲食店として最低限担保されるべき水準
3. 「まずい(論外)」:一気に心証悪化。外食して、何でわざわざまずいもの食べなきゃいけないわけ!?
<お詫び>記・2009年8月8日
レビュー中、「漱石」という表現がございますが、「野口」に読み直してください。お札が変更になったのを、すっかり失念しておりました(変更になったの、いつでしたっけ?笑)。順次、修正していきます。
5.0
[1件]
4.5~4.9
[4件]
4.0~4.4
[8件]
3.5~3.9
[6件]
3.0~3.4
[5件]
2.5~2.9
[7件]
2.0~2.4
[12件]
1.5~1.9
[10件]
1.0~1.4
[21件]
~¥999
[1件]
¥1,000~¥1,999
[1件]
¥2,000~¥2,999
[3件]
¥3,000~¥3,999
[2件]
¥4,000~¥4,999
[3件]
¥5,000~¥5,999
[4件]
¥6,000~¥7,999
[4件]
¥8,000~¥9,999
[8件]
¥10,000~¥14,999
[16件]
¥15,000~¥19,999
[12件]
¥20,000~¥29,999
[17件]
¥30,000~¥39,999
[0件]
¥40,000~¥49,999
[0件]
¥50,000~¥59,999
[0件]
¥60,000~¥79,999
[0件]
¥80,000~¥99,999
[0件]
¥100,000~
[0件]
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