もりおかぁさんのプロフィール詳細

安くて美味しいと思える所、
日常使いが出来るお店、
この町に行ったらあそこ行きたいっ！
ってお店を探したりするの好きです。

高級フレンチとか高級イタリアンとか、高級割烹とかは高級な人に御任せします…。



で、やってたんですが、
基準の曖昧な修正依頼に付合うのもしんどいので、
このへんで終了という事で。

あ、「よしや」が旨いって書いてない…。回転遅いけど。








ーうどんの評価でここに辿り着いた人へ

ここで評価の高い讃岐うどんの店ってだけで、旨いとは限らないすよ。
気候とか気温とか湯でてからどれだけ経ったかとか、色々な条件で味は変わるもの。
技術は進んだり後退したりするもの。
打ち手が変わったり、分業制にしたりで全然味が変わるもの。
打ってる人が変わったのに、評価は過去の物だったり、ね。
時間的変化にリアルタイムで追いつくにも限界が在る。
地方の人は好きでも地元の人には美味しく無いもの。その逆もまた。

だから、出来れば★の数だけ頼りに行くんじゃなくて、
ちゃんと内容を読んで、自分が信頼出来る、自分の好みと合うなぁという人のテキストを頼りに
お店を探される事をお勧めします。

※因に自分は東京やったら「すみた」大阪なら「はがくれ」が好きでした。
　どっちも２年以上前の記憶だと思うので参考になるか分かりませんが。
　さぬきうどん以外なら東京「めんこ屋」「かるかや」 大阪なら呑みの〆に行く「つるとんたん」
　香川では有名店で行くのは「がもう」「さか枝」「山下（善通寺）」位です。
　他は行列が凄かったり、味が凄かったりで行きません。
　地元無名店で旨い店は教えませんw
　今迄で多分一番旨かったうどんは先先代？の「なかむら」でした、

それもなかなか難しいって人は、香川に来てから地元の人に「どこが旨いですか？」って聞くんじゃなくて
「最近やったら、うどん屋どこ行くんな？」って聞いてみてください。
近所で普通に旨いうどん屋さん紹介してくれると思うけん。




後、旨いうどんをほんまに食べたかったら、
朝７時位から１２時半位までがピークやけん、そのつもりで動いた方がええですよ。


因に２００９年１１月現在でも、そこそこの有名店は土日祝とか どこも大行列やけん、
県外から来る人はそのつもりでー。