ますら王さんの行った（口コミ）お店一覧

麺、スープ、チャーシュー。3度のサプライズを味わえるつけ麺。

平日14時、先客は1名。 10年振りくらいの訪問ですが、なんか魅力的なメニューが増えてる！ スタミナのとか、食べてみたい。 ◆ 稲庭中華そば（醤油）¥920 なんだこの麺はー うまい！ 平打ちの細麺。 唇に麺が触れた瞬間の感覚が素晴らしい。 つるつるで柔らかい食感がたまらん そして香ばしい優しいスープ 油もたっぷりで、コク充分。 ブラックペッパーが効いてる。 具は沢山のキノコと鶏肉 しめじと、、 もも肉とセセリかな？ぷりぷり。 レベルが高すぎる スープ完飲でございます。

湯河原にありながらラーメンマニアの注目を集め続け、2019年もテレビ、雑誌、多数メディアで見かけた店主のお店です。 2019年6月に全てのメニューをリニューアル。 ずっと行きたかったお店ですが、遠すぎることと行列のために来られませんでした。 平日、東京墨田区の自宅を始発で出れば、間違いなく整理券を手に入れられるとの確信を経て向かいました。 在来線2時間半の旅、無事に45番の整理券（12時戻り）をゲットすることが出来ました。 （整理券ゲット後に財布を忘れたことに気付き、何も食べずに帰らないといけない、いや、そもそも帰れないというピンチに陥ったのですが、かなりのドタバタの末に現金を手にすることができ、事なきを得ました。） 温泉やブレッド＆サーカスを回って、 12時ジャストに再到着。 12:10に入店。 ららぽーと沼津店のオープンの影響で、メニューは醤油ラーメンのみ。。。マジか、、、 ◆ わんたん入り醤油らぁめん　¥1,350 自家製の麺は極細ストレート。 「ハルユタカ」や「春よ恋」など国産小麦の様々な挽き方・粒度の粉をブレンド。 水の量、ブレンド、切り刃、全て毎日微妙に変えているとのこと。 柔らかくて弾力あり、伸びる。 断面は長方形も、そんなにエッジは感じない。 美味い。 スープ、激ウマ。 鶏と豚のダブルスープ。 鶏スープは「黒さつま鶏黒王、比内地鶏、名古屋コーチン、山水地鶏」から、 豚スープは「霧島高原純粋黒豚、TOKYO X、イベリコ豚、純粋金華豚」から。 鶏のえぐみは豚の獣臭は全くなし。 鶏のまろやかさ、豚の甘みや、昆布の旨味が合わさってほんとに美味しい。 チャーシューは2種。 ロースは低温調理かな？ 脂の旨味が凄い バラは意外にもあまり脂脂してない。 めちゃ美味い。 わんたんも2種。 豚わんたん 「純粋金華豚のバラ」 スパイシー！！　うま！ 臭さ全くなし 鶏わんたん 「山水地鶏（岡山・佐野実ファーム）」 かみごたえ、たべこあえ あっさり えぐみなし メンマ こちらは変わった香りの味付け。 のり ◆おにくごはん　¥550 シルキーなロース肉 ちんまり盛ったご飯の上には飴色の玉ねぎ。 芽ネギ？には山椒が ご飯は「山形県酒田市の氷河米ミルキークイーン」 土鍋で炊いてるとのことで、焦げとまではいかないけど、固い部分もある。 無化調、RO水。 食材だけでなく、器、盆、箸、箸置きまで特注品。 店主のこだわり抜いたラーメンはまさに極上。 なかなか再訪は難しいけど、また行きたい。

濃厚ベジポタつけ麺。うまい！！！

パーフェクト！

シンプルに美味しいラーメンと気持ちのいい接客で、超おススメ！！

絶品！！！　超もっちもちの麺と、タレ・薬味・具の完璧な調和。

美味い！　安い！　気持ち良い！！

マイナンバーワンつけ麺

6年ぶりくらいの訪問です。 以前の訪問時とは建物もちがってますね。 場所はほとんど同じのような気がするけど。 平日17:10ごろ、開店から10分後の到着。 先客は3名でした。 綺麗でお洒落な店内。 席はコの字のカウンターのみ11席。 落ち着いた黒や白、茶色を基調とした内装。 ◆ 特製ワンタン麺（白だし）　¥1,100 肉、エビ、3こずつ 熱々のスープ。 塩がキリッとして、脂も濃厚 うまい！ 麺はほぼ正方形の断面の細麺ストレート。 口当たりは柔らかいけど、芯には弾力あり。 チャーシュー2枚 普通の厚さのものと、分厚いもの。 うんまぁ！！ 味付けと、素材の脂の味がやばい 分厚い方は少しパサパサ感と血の味がしたかな。 太いめんま 柔らかい ワンタンでかい！ 一口でたべるのは難しい。 まず肉ワンタン。 うまい！！ 密度が高くてしっかり固まってる ジューシー、旨味たっぷり とぅるとぅる 続いてエビ うま！！！ ぷりっぷり 他の具は、海苔一枚、青ネギ輪切り。 6年前の記憶が色褪せることなく、大変美味しいラーメンでした。

麺・スープ・具、全てが満点のラーメン

他では食べられない昆布水つけ麺。行列長くて記帳制でも訪問困難店だけど、価値あり

予約は出来ず、朝9:30に店頭で記帳するシステム。 日曜日9:15、記帳の15分前に到着して、行列の8番目。 開店時間に再訪問、入店出来ました。 店内はお洒落な雰囲気。 半円形のグレーなカウンター ◆ 特上醤油らぁ麺　¥1,550 手もみ麺に変更　¥10 「こだわり抜いた九州の食材を中心に組み立てた地鶏醤油らぁ麺です。 地鶏から出る濃い出汁、さらに羅臼昆布を加え甘味を補強しています。醤油はバランスよく配合し香りを活かすことを第一に仕込んでいます。 鶏油はスープからではなく天草大王の脂をじっくり加熱し鶏油の香りを最大限に引き出すことを心掛けています。鶏と醤油の香りを感じながらスープに最適の麺でスモークチャーシューと共に醤油らぁ麺をご賞味ください。」 香ばしくて芳醇なスープと、平打ちの手もみ麺。 三河屋製麺の麺は、口当たりが心地よく、噛んでもモチモチ。 スープをよく持ち上げる。 スモークチャーシュー 良い香り ワンタン２つ 柑橘の香り。 細かい青ネギ えのき 鶏チャーシューはパサパサ 味玉は絶妙な茹で加減 半熟とトロトロの間 味も濃厚。 美味しい！

この美味しさで大きさで、この値段！？衝撃のザンギ！

手もみの自家製麺が美味し過ぎるラーメン（食べログラーメン全国10位 2020年9月時点）

憧れの聖地

ほぼ初めての佐野ラーメンは、衝撃の美味さ

新橋に激うまのつけ麺屋さん

日曜日の14:30訪問です。 店内には2名、店外に3名の待ちあり、私は6番目 14:40ごろ、2名客の前に店内に通してもらいました。 ◆ ラーメン　¥800 がごめ昆布　¥150 細麺で、断面が長方形。 エッジを感じる食感のストレート麺 美しい麺線。 噛み心地がとてもよい スープがめちゃ美味しい！ 優しい 旨味たっぷり メンマはオーソドックスも 小さめでコリコリ 細かいカットの分葱が嬉しい。 お麩はスープたっぷり染み込んでて美味しい。 炙りチャーシューいちまい トロトロで美味しい もう一つのチャーシューは弾力のある食感 少しパサパサだけども、美味しい 昆布もトロトロ。 なかなか珍しいトッピング。 面白かった。

どろどろオブどろどろ。ナンバーワンどろどろ。