抹茶猫さんのプロフィール詳細

レストランは手軽に非日常や異国情緒を体験できる空間だと考えています。そんな「どこでもドア」みたいに、お店のドアを開けた瞬間、異国にトリップできるお店を探してます。

舌の上で一瞬で終わる快楽だけではなく、文化を感じさせ、心に残る経験や感動を与えてくれるレストランに最高の星をつけたいと考えます。

人種の坩堝ニューヨークに４年間住み、すっかり各国料理にはまりました。年に二回くらいのペースで仕事や旅行で海外へ赴き、食べ歩きしてます。名古屋→東京→ＮＹ→札幌→名古屋と一周して2009年の春、名古屋へ帰ってきました。現在名古屋のお店をメインに開拓中です。辛いものはそれほど得意ではありませんが、香辛料のきいた立体的な味の料理が好きです。アジア～中東、北米、中米、南米の料理が比較的得意です。ギリシャ料理と中東料理が大好きなんですが、名古屋にあんまりないんで残念。



あくまでも個人的な印象ですが、星をつけさせていただいています。自分と嗜好が似ている方の参考になれば幸いです。



★＝１～１．５　完全に圏外　2度と行きたくない。トラウマになりそう。

★★＝２以下　理解できない味、またはコンセプト。

★★☆＝２．５　改善の余地がある。

★★★＝星３　：　普通（平均的）「可も無く不可も無く」

★★★☆＝星３．５　：　平均以上　「普通よりどこか魅力的な点がある」


------------------------↓以下からは友達に勧めるレベル↓---------------------------


★★★★＝星４　：　お近くなら是非行ってみてね　「良い店見つけちゃった！また絶対行く！」

★★★★★＝星５：エクセレント！味だけじゃなくてコンセプトに納得の店。　

という基準です。




外食は突発的に決まったりするので、iPhone等による撮影がメインです。

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