Lukehideさんのマイ★ベストレストラン 2008

ちょっと懐石を頂きに強羅花壇に行って来ました(^o^)丿

癒されちゃいました(^.^)/~~~


■強羅花壇とは

閑院宮家の花壇が有った場所の段差を利用して作られたのが強羅花壇です。

　・強羅花壇
　　http://www.gorakadan.com/

　・閑院宮家
　　http://ja.wikipedia.org/wiki/%E9%96%91%E9%99%A2%E5%AE%AE

敷地内は、元｢花壇｣だけ有って庭園が広がっています。周りの風景にその庭園と強羅花壇が景色に溶け込み、それはもう絶景(^o^)丿

ロビーが地上階で、お部屋のある5階～1階へと下がっていきます。

お隣の旧閑院宮邸では、懐石料理を出す｢懐石料理 花壇｣が併設されています。


■懐石

やはり今回のHighlight♪

｢お品書き｣が気分を盛り上げ、期待が膨らむ中、仲居の｢けいこさん｣がほど良いタイミングでお料理を持ってきてくれます。

・八寸

お上品な｢先附｣を頂くと、目にも鮮やかな｢八寸｣が登場♪
｢卯月｣なだけに、桜の枝が象徴するような春を意識したお料理でした。一番の感動が｢桜麩｣♪　私は、これまで美味しい｢お麩｣を頂いた事が無くあまり関心が無かっただけに｢目からウロコ｣、美味い(^o^)丿　


・椀

凄い｢八寸｣の後には、これまた秀逸な｢お椀｣♪
またまた｢目で楽しめる｣お椀は、非常に滑らかな｢うすい仕立｣の中に香ばしい｢蕨豆腐｣が最高(^o^)丿


・向附

肉厚の烏賊と舌切(青柳のことらしい)が抜群でした(^o^)丿
｢造り醤油｣は、強羅花壇オリジナルで造られたお出汁と醤油のブレンド♪


・焼物

｢牛ヒレ葛打焼｣は、柔らか牛ヒレを軽く炙って肉汁タップリでした♪


・焚合

かなりお出汁の効いたトロミが抜群で、シンプルな野菜がBest Match♪


・御飯/上腕/香物

新筍御飯がGoooood、そんで、赤味噌仕立てのお椀がもっとGooooood♪


・果物

｢やわらか杏仁豆腐｣に乗った｢生姜あん｣が絶妙(^.^)/~~~


もう、食べるのに夢中で...


見た目にも鮮やかで、素敵な料理を楽しめました♪


Enjoy Your Great Weekend♪

ほんじゃ、また♪

ぼんじりとは?

鶏のしっぽの部分で、コーラーゲンがたっぷりでぷるぷるの食感が最高のお肉です。ぼんじりは一羽から一つしか取れない珍品らしく、それをたっぷり出せるのは鳥籐が鶏肉専門店だからです。

その珍品を惜しげもなく、甘辛く煮込んでてんこ盛りにして出してくるぼんじり丼、要Checkです♪

甘辛いんです。
でも、この絶妙のたれが、涙が出るほどうまいんです♪
ぼんじりと半熟の温泉卵をかき混ぜて、ご飯をかき込み噛み締める時に私は幸せを感じます。

あんまりもったいないので、ぼんじりとご飯を口いっぱいにかき込んで、どんぶりと箸を置いて味わいます♪

口の中に無くなったら、これを何度も繰り返します。
最後の方は、無くなってしまうのが寂しいので小分けにしてかき込みます。

最後にコラーゲンたーーーーーーっぷりの鶏スープを頂きます♪


ああ、満足満足♪

私は、週に一度は「幸せ」を頂いております。

Enjoy Lunch♪♪♪

Lukehide


ps. 2008年7月15日から500円→600円に値上がりとなりました(ToT)/~~~

◆またまた、うどん食べに大阪へ♪　　・・・2008年6月某日♪


今回は確信犯的に「うどん棒」へ行く為に前日(月曜)の夕方に会社に顔を出すと言って置きながら、3時頃には梅田入り♪

三ヶ月ぶりに頂くのは、なんと言っても｢生醤油うどん｣♪
やっぱり一番シンプルな物を頂くとお店の実力が判ります(^o^)丿

やっぱり、うんまい(^o^)丿
特に大盛にしてもらった生姜が効いてるネエ(^.^)/~~~

で、翌日のお昼もやっぱりここね。

ちょっと目先を変えて"この日の定食"、冷や海老天うどんとかやく御飯のセット♪
私は量には興味が無くて、ボリュームは少なくて良いんですけど、もう完食完食(^o^)丿


でもって、半生麺12人前お持ち帰り(^o^)丿


ほんとに美味しかったです♪


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◆ちょっとうどん食べに大阪へ♪・・・2008年3月某日♪


★「うどん」は文化???

大阪支店でうどん食いに行こうと11時に会社出ようとしたら、「うどん食うなら、あそこが良い」「どこどこのカレーうどんが一番美味い」「いや、出汁はこっちの方が。。。」と、うどん論争に発展(･o･)

「おれは、「うどん棒」に行きたいの」と叫んでOfficeを後に!(^^)!

やっぱり、「うどん」は関西の文化だ(^o^)丿


★うどん棒＠梅田

やっぱり、ここのうどんが一番好き♪

大阪出張に行くと逃せないのが、ここうどん棒。


◆今回はちょっと贅沢をして、ひや天うどん♪

生醤油うどんやすうどんで定番が美味いのは確認済みなので、天ぷらにトライ♪


◆はあ〜、美味い♪

てんぷらもさっぱりしていて、お出汁が甘すぎず辛すぎず、引き締まったうどんも歯ごたえ抜群(^o^)丿


◆生姜がピリッと効いていくらでも食べられそう♪

鼻が利くようになったせいか、生姜が効く効く。生姜の追加をお願いすると、すっとっ出てくる、これまた嬉しい♪


◆ここのお店、店員さんが、また、良いんです♪

お店に入ると、気持ちの良いいらっしゃいませで出迎えてくれるし。注文時には、 ちょっと、お時間掛かりますがと確認しては、調理場にお時間頂きましたと声を掛ける。帰りのおおきにが心地良い♪


◆若い店長さんが良い♪

いつも持ち帰りの半生を購入するんですが、毎回懇切丁寧に茹で方を指南してくれるんです。冷たくして食べるなら○分、温かくして食べるなら○分、たっぷりのお湯で茹でてくださいねと。


満足満足(^o^)丿


お試しあれ♪


Enjoy Your Wonderful Weekend♪

Lukehide♪

行って来ました♪

実は、ここ、3年ブリブリでした。

この近所の会社に勤めていたときには、しょっちゅう行っていたんですが、今は築地がHome Ground(･o･)

いつもの辛味つけ麺を迷わず!(^^)!

あ、タレが来た♪
削り節山盛りに、刻みネギも山盛りにぶち込んで、準備完了♪

麺をつけて口に放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む、放り込む…

あああ、満足満足♪


私は、薄める為のスープは、ドンブリに入れず、そのまま頂きます♪

これが、また、美味いんです♪
やっぱり、魚の出汁が効いて、香りも最高(^o^)丿

お試しあれ♪


Enjoy Your Happy Lunch Time♪


ほんじゃ、また♪

こんにちは♪

金曜に古い友と新年会(^o^)丿
お店は、武蔵中原のとんかつ武蔵♪
まだ、6時過ぎなのにドンドン席が埋まっていく、でも、友人は遅刻(T_T)

ビール飲んで待ってました(^o^)丿


で、「本日のおすすめ」メニューを見ると、
　　1. お刺身盛り合わせ2人前より \3,000～
　　2. 北海道 生にしん \600
　　　　　：
ん、ここはどこ？ ほんとにとんかつ屋さん?


◆お刺身盛り合わせ・・・【4.5点 ： 5点満点基準2.5点】

おいおい、こっちはいつも築地で飯食ってんだけど、武蔵中原でもイケる店はあるんだな(^o^)丿

新鮮でこりこりで美味しい♪

◆牛モツ煮込み・・・【3.5点 ： 5点満点基準2.5点】

オヤジの定番、煮込み、大好き♪

◆ぶりカマ・・・【4.0点 ： 5点満点基準2.5点】

おいおい、ほんとにとんかつ屋なのって位、ウマ!(^^)!


◆牡蠣フライ・・・【4.0点 ： 5点満点基準2.5点】

冬の定番、牡蠣フライ、大好き♪
身は中位の牡蠣がホッコリ♪ 歯ごたえもGood♪

◆ロースかつ・・・【4.5点 ： 5点満点基準2.5点】

お、竹を半分に割った器に、美味そうなとんかつが運ばれてきた♪

肉厚でありながら柔らかく、豚の甘い味が、、、、美味い♪♪♪

うん、やっぱりこのお店はとんかつ屋だ(^o^)丿


あー、満足満足♪

また、行こうっと(^o^)丿


Happy Sunday♪

ほんじゃ、また♪

他の人も書いてましたが、愛想とかサービスとか親しみとかを期待する人は行っちゃいけません(･o･)

ただひたすら、食べることを楽しみに行けば○(まる)♪

実は、入るのに非常に勇気が要ったんですが、入り口に大きなカキフライの写真付き看板が有って、前から入ってみたかったので勇気を振り絞り入ったら、予想よりも雰囲気がどんより(ToT)/~~~

料理来るまで辛かった(･o･)
でも、「カキフライ定食」食べたら、また、行きたくなりました♪

カキフライは、一個の牡蠣を上げてるのではなく、3-4個の牡蠣を丸めて揚げてるんです♪ しかも、牡蠣は半生でトロトロで美味い、美味い、美味い、♪♪♪

あまりボリュームには興味の無い私は、ご飯を残しても、これだけでも食べたいと思いました。

お試しあれ♪

Enjoy Your Happy Lunch Time♪♪♪

口コミで評価の高かった居酒屋に行ったのですが、お店の雰囲気は少々暗め、BGMは70年代の暗めの有線放送、お客様が居ない(･o･)

ちょっと、びびりつつ少しだけ頼んでみた。
ホタテの刺身、新鮮で美味い♪文句無し♪

★いかゴロ焼きなんだこれ？

いかの身を軽く炙った後に、はらわたを乗せて、また焼く。これが、今回の旅行で食べた中で最高の一品でした♪ 新鮮なはらわたが最高で、ご飯がいくらで食べられそう♪ 酒飲みには堪らない一品です♪

★本物のいか沖漬け♪

普通に酒のつまみに頼んだんです。
でも、スンゴイ激ウマ♪ 酒が進むんです♪ ご飯もばくばく行けそう♪
お店の人に聞いてみると、ここの沖漬けは漁師さんが船の上で新鮮ないかを醤油だけで調理する本物らしい。市販されてる沖漬けは、冷凍のイカを工場で加工するので伸びきったイカの足がそのままらしいが、新鮮なイカを加工するので足が短くなるんだと。確かに足は短い。ま、美味いのが本物の証かと妙に納得♪

★ジョーカーはねぼっけだった♪

函館、恐るべし♪
蟹食べるんなら、ホッケ食べたい♪ と、今なら思えるほど美味い♪ 東京の居酒屋で食べるホッケ焼きが紙のように感じるほど分厚い油の乗った身が最高♪ 大根おろし乗せてばくばくいっちゃいました♪

ほんとに最高のホッケを頂きました♪
翌日、実家に干物の詰め合わせを送りました♪

お試しあれ♪


　■居酒屋・炭焼き 弁財船
　■北海道函館市若松町１８－１７
　■ＴＥＬ：０１３８－２７－２８５９

　http://city.hokkai.or.jp/~rbzs45/

満足満足♪


Wishing you and your family a happy prosperous New Year(^o^)丿


ps. Blog http://ameblo.jp/lukehide/entry-10062919935.html

美味しかったです(^_^)v

でも、2,500円も払えば、美味しいのは当たり前なんですよね(･o･)　　

始めに出てきたアナゴの白焼き、甘いタレと柔らかいアナゴがマッチして美味しいです。その他の9貫も、卵が甘すぎるのを除いて平均以上です。

でも、2,500円も払うからにはそれ以上の何かが無いと。。。　なので、評価は3点です(基準は2.5点)。

金目の炙りにしなかったのが、後悔のポイント。 次回は、金目鯛炙り丼に挑戦だ(^o^)丿

Enjoy Your Happy Lunch Time♪