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こんな最高な野菜だけの餃子屋さんが近所にあったら、毎日行ってしまう！ やっと対面できた大鳥居駅近くの老舗「龍門」の餃子。 事前情報で、お店がオープンしていたとしても食べられない時がある、とのことだったのでドキドキして伺ったら「餃子だけ」とのこと。 それでも大喜びで着皿を待っていると、常連さんらしき方が「ごはんは…」「今日はビールは…」とお伺いを立てていて、お返事に間こそありましたが、瓶ビールもOKとの情報が耳に入りこちらも即オーダー！ オーダーが入ってから包まれる餃子、そして良い音と共に焼きあがってきた餃子は、最高の焼き面。どの方々もおっしゃってますが「本当に野菜だけ？！」という味、餡は皮からはみ出るほどギュッと詰め込まれていて、やや大きめのやや厚めの皮がこれまた野菜を引き立てていて、油多めな見た目に対して全然くどさのない食べ心地。これは間違いなくオンザライスしたくなります。 ランチとかだと並ぶそう、これは並んででも食べたくなる！ 厳しさと優しさと愛情、そして長い歴史が凝縮されているような一粒、ノスタルジーとロマンチックのマリアージュ。目の前にある餃子、だけではなくてその背景だったり歴史だったり、それらを押し付けるわけでもなく食べる側にその思考は委ねてくれる、もう老舗中の老舗というか。また「こういう奏者になりたい」と思わされる餃子と出会った感じでございます。
2024/04訪問
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食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
外苑前、表参道、青山一丁目/イタリアン、シーフード、野菜料理
2024/06訪問
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カジュアルフレンチとHPに書いてあるビストロオーズ、ランチでは餃子1個から追加でオーダー可能でした。 こちら、フォアグラ餃子！牛肉は神戸牛、そして、スープはコンソメとトリュフ。。。 もう説明不要なのではないでしょうか。 美味しいに決まってるー！！ と思っていただきましたが、それはそれは美味しく、こんなにもスター食材勢揃いな世界なのに餃子というフォルムによって様々な角度から何度も楽しませてくれるのです。 コンソメの味がどこかホッとさせてくれる哀愁感のようなものを漂わせて、餃子の中から滲み出たフォアグラとお肉の香り高い肉汁がそのコンソメとトリュフ風味と合わさったものが最後にいただけるのも、このひと皿の大きな楽しみでした。 水餃子のような一面もありますが餃子を頬張ると肉肉しさもあって焼き餃子感強めです。 メインもとっても美味しかったです、グリルされたお野菜もおいしさがつまっていて最高でした。駅からも近く、ワインはハンガリーのものを多く取り揃えているそうです。
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やっとやっと久しぶりに伺える機会に恵まれました。 状況が状況なのでおひとり様餃子、じっくりと味わいました。どれも3個ずつのハーフで全種類を自分の直感に従った順番でいただきました。 以前伺った時から店長さんが代わり若い気の利くお兄さんが丁寧に引き継いでお店を明るく切り盛りしていました。相変わらず空気の良いお店、なんでだろう・・・ まずは！ 店長さんとも話し合いの結果、あおば餃子（ニンニク）からいきましょう！ということでこちらから。 懐かしの食感（一年半ぶりくらいかも）に優しい味、包み方に愛情いっぱいのひと粒の芸術、唯一無二だし真似してできるものではないこの無添加餃子、単なる無添加ではないところが真似できない。今回はもうほぼタレなしでずっといただいていました。 「丁寧な暮らし、に贅沢を与えてくれる餃子」。ありがたい気持ちでいっぱいになりました。