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白湯醤油ラーメン
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スープ
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麺リフト
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鶏レア・チャーシュー
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穂先メンマ
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ナルト
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熱入り鶏チャーシュー
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割引テッシュ
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看板
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2014/09
大正区で、女性だけで頑張られてる新店さん訪問です。
お店は大正駅から、歩いて５分くらいかな？
真っ赤な縦看板には、どう？の文字。 店頭には、割引券入りテッシュですわ。
入店すると、カウンター8席。
ザックリな内装ですが、清潔感バッチリで、好感がもてました。
うん、女性が切り盛りされてるっ感じの、お店ですわ。 （関心
白湯醤油ラーメン、です。
見た目あっさりかな？のスープに、鶏チャーシューが４枚。
ナルト・モヤシに刻みネギと穂先メンマで、それなりに豪華チックやね。
先ずは、スープから。
口当たりが柔らかい鶏白湯は、No濃厚？ 薄口系？ な・ような。
べたつく鶏白湯は、どうもねぇな方ならストライクかもですね。 （笑
麺です。
細ストレートの玉子麺は、低加水でいいのかな？
ズルズル食べると、鼻から抜けるかん水臭がご愛嬌ですわ。
昔、こんな麺やったよなと懐かしさも感じたりして。
鶏のレアチャーシュー。
タタキ仕立ては、お刺身感覚で美味しくいただけました。
スープの熱を加えると、鶏が締まり水炊き風も楽しめるみたい。
マイルドな鶏白湯が食べたいなぁなら、いい一杯かもですね。 （笑