katamaさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

京都をメインにブラブラ食べ歩きが好き。
基本、家のごはんが好きなので（作るのも）
更新は頻繁にできませんが、
コツコツ好きなトコ紹介できればと思ってます。

味に取り組む姿勢が素晴らしいお店、
コストパフォーマンスが優れているお店、
従業員の人柄がステキなお店、
また行きたいと思えるお店に
出会えたらいいなーと思ってます。
一所懸命なお店には贔屓目があるかもしれません。
ソウルフードも贔屓目ありかも・・・。(^o^;

いいお店は評価されるべき。
マスコミの情報にはなるべく流されないように。
本来の口コミであろうと思うべく、
気に入ってる自分に身近なお店にスポットを当ててあげたいなーと思っています。

基本的には作ってるところが見えるような対面厨房のお店が好き。
お客さんの顔を見ながら、
微妙なさじ加減ができる職人さんはカッコイイですね。
店主が顔を出すということも大事やと思うんです。

普通に人気があって、レビューの数も多いお店は他のレビュアーさんにお任せして、
地元密着、行動範囲内で地域に貢献してるお店を紹介したいと思ってます。
僕も他のレビュアーさんから情報をいただいてるので、
行きたいと思ったお店にはせっせと足を運んで
未知の土地の素敵なお店に寄せてもらいますー。

よろしくお願いします。(^^