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ラーメン並＋のり・茎わかめ増し
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ラーメン並＋のり・茎わかめ増し
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転居前最後の日曜日…車で妻と神奈川遠征。
９時に出発してケチって下の道で一路・川崎へ。
本日は幸家川崎大師店さんへ行ってきました。
こちらは高津区子母口が本店で、本牧家さん⇒川崎家さんという立派な系譜。鶴見店に次ぐ３号店であり、今月５日にオープンしたばかりです。
お店は東門前駅のまさに隣、そして国道４０９号線のほぼ沿いという立地です。
それにしても幸家さん３店舗の立地って、修行先の川崎家さんを包囲してるかのようなｷﾉｾｲｶ…(@_@)
ちょっと早く着いたので近隣の島忠で時間潰し。無料駐車場完備なので助かります。
ちなみに道路を挟んだ向かいは川崎大師の自動車交通安全祈祷殿。何ともいえない外観であります…(+_+)
１１時の開店１０分過ぎに入店。
入口左の券売機でラーメン並７００円にのり増し１００円、茎わかめ１００円を。妻は野菜ラーメン並８００円を購入。
客席はＬ字型カウンターにテーブル６名席、そして手前にもカウンター３名席。
ということで、男性店員に誘導され手前カウンター入口寄りに着席。
食券を渡すとともに麺かためをお願いします。
先客はすでに１２名、後客も８名。
厨房では男性２名に女性４名が切り盛りしております。
お冷やはセルフ。
給水器とコップは隣に常備されておりました。その横には新聞が用意されてましたので、読んで着丼を待ちました。
カウンター周辺をチェック。
すりごまが用意されてました。
あと店内に待ち客用のイスが準備。
気になったのは、空調が効きすぎててﾁﾄ寒い…
つづいて厨房の様子を確認。
残念ながら着席位置からは多くは確認できず。トイレがてらチラ見してもね…(*_*)
麺茹では平ザルでした。
約１２分で着丼。その前に間違えてライスが到着…まだオペレーションが慣れていないようで…
そして丼の縁がグリーン…初めて見ましたよ(@_@)
スープはバランス型でした。
豚骨感はライト。
鶏ガラが強く感じられましたよ。
醤油感は弱いものの存在感はあり。
鶏油は風味は弱め。
壁のメニュー表には、インパクトを重視した～って書いてありますが…それほどでは…(*_*)
やや温いのが気になりましたね。
麺は酒井製麺の中太。こちらも壁のメニュー表ににしっかり謳ってましたよ。
茹で加減はやわらかめ。
モッチリ感ありますね～
ただ温くなってやわらかだとツラいね…
チャーシューはバラでしょうか。壁の写真はバラロール、ハムのように薄い印象でしたが…
実際はなかなかのサイズ。
厚みもしっかりあり。
そして脂身も十分ありましたよ。
やわらかで美味しかったです(´▽｀)
ほうれん草は少なめ。
味はふつう。
のりは増しが７枚。
厚みあり、風味もまずまず。
浸す前からへなってましたが浸してもちぎれませんでしたね。
茎わかめは十分な量入ってました。
コリコリ感も半端ないっす。
刻みねぎはほとんど見かけることなし。
味は不明。
意外と家族連れが多かったですわ。
お店の横には自転車を停めるスペースがありましたし。
これからも頑張って欲しいですね。
（追記）
営業時間・定休日の表記がなかったんでこれから決めるのかな…