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夜の点数：4.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.8
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|雰囲気 4.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク 4.8
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.8
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| 雰囲気4.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク4.8 ］
窯焼きコース 窯焼き割烹 黒泉＠肉食系グルメアーティストkazukazu
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コース
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コース
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2020/08/23 更新
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千葉県松戸市松戸の『窯焼き割烹 黒泉』で「窯焼きコース」を食す。
最寄り駅はJR常磐線・新京成電鉄「松戸駅」。
駅から徒歩7分ほどの場所にある。
スーパーのB1Fにあるお肉屋さんの脇にひっそりと構える肉割烹店。
フードメニューは、窯焼きコースのみ。
それに合わせて、黒泉 本日のワイン6種を選択。
早速、シャンパンで乾杯。
まずは、黒毛三種(カイノミの湯引き・ヒレ炙り・イチボ炙り)。
各部位の味わいの食べ比べできて楽しいー！
米茄子とズッキーニの炉窯焼のラスパドゥーラのせ。
ラスパドゥーラチーズのコクがばっちりとマッチした夏野菜たち！
タンの炉窯焼。
ザクザクとしたタンの食感が素敵すぎるー！
お椀。
ほろほろやわやわなタンモトー！
北海道産バフンウニ・フランス産キャビア・サーロインのばらずし。
シャリの中に入る車海老のナイスな食感がアクセントとなった贅沢すぎるばらずし！
ヒレ肉の炉窯焼と香味野菜。
絶妙すぎる火入れでワインがすすむー！
静岡県産フルーツトマトの土佐煮。
ここでお口をさっぱり～！
サーロインのしゃぶしゃぶ。
ぷりぷりやわらかでたまらなーい！
サーロインの旨味が溶け出したおだしまでしっかりと堪能～！
サーロインのすき焼き サマートリュフがけ。
卵黄のコクとサマートリュフの芳香をまとったサーロインの破壊力凄すぎー！
のどぐろと筍の炊き込みご飯。
のどぐろの脂がしっかりとのった炊き込みご飯おいしいー！
〆にフルーツとブランマンジェ。
そのまま一気に完食。
いまだかつて出会ったことのない最高＆最強コスパのお店！
満たされまくり～！
これはぜひともまた行きたい！
◆詳細記事とその他の写真はこちら→ https://kazkaz-daizu-kimochi.blog.ss-blog.jp/2020-08-23