JA801Aさんの日記一覧 [食べログ]

航空祭前夜、20時半にツアーバスに乗り込み出発！

淡路島経由の6時間少しの夜行予定です。
午前4時過ぎ、「養老SA」で仮眠と休憩で1時間半時間があるのでSAをウロウロ・・・

養老なんで、「滝」のつく店は・・無いなｗｗ　(・д・)ﾁｯ　朝酒あおってやろうと思ったのに・・

ここに来れば・・「きしめん」かな？@朝食。　ラーメンでは趣は無い・・・でもSA仕様の麺は、おそるべきCP誇り誰でも出せる～略...

Misono　UX10

カバー写真を　自分の使ってる　knife　に変更。

上は　「牛刀300mm」
下は　「エースの　筋引240mm」
写ってないけれど、この下には「150mmペティー」も。

『Misono』の　回し者ではないけれど、仕事で使う道具は　こだわりを持ちたい。　故に、大事にするし　食材はもちろん、他の事にも気配りが出来ると思っています。

単極な例ですが、F-1レーサー・ギタリスト・ヒコーキパイロット・...

トップページが、なんか　Fasebookみたいになってる。

カバー写真なんて、・・・スマホで撮ったものばかりなので　ロクなのが無い。

探り出して、やっと　一眼で撮った「ラーメン」　・・・　それはどこか、置いといて(笑)

どうでもいい事かもしれないけれど、まぁ・・「自分を表現するカバー写真」として考えると・・・

いい加減なのは載せられない・・・しかし、一番美味しかったものを載せたい、でも　ス...

今まで、一度しか無かったことだが、　「イスラム」の方が来店した事があった。

当時全く知識が無かった事は恥ずかしいのだけど、その「お客」様は　丁寧に忌諱されてる食材を説明してくれた。

アルコールと豚肉が　基本NG！と。　ムスリムの宗教観念や政治的背景は　頭の悪い自分はワケが分からなかった。
ただ・・・酒と豚肉以外の料理を作ればいい・・・と。

『焼き鳥』　大丈夫でしょう・・・塩なら。　タレは・・...

焼肉屋の記事で・・

ガイドラインに接触する覚悟で書いたし、　読んでいただきたい方に読んで頂いたので・・OKです。

「つきだし（お通し）しは要りません！」　　(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ)?

最近　食事に来られる　家族の方も多くなってきた。　

厄介なのは・・・・　若いガキ共。　二流以下の大学生ども。　モチロン全部ではない。

一部・・ヤツらは　サークル、部活、ゼミ　とかの繋がりがあり　それなりの伝統とやらもあるみたいだが・・　変な「言い伝え」もあるようだ。

居酒屋で「つきだし（お通し）」を　拒否出来る！

それを、も...

なんか、K越シェフの店の　レビュアーさんの記事で・・シェフが暴言とか？　
香ばしい限り。

この事で　いろんなコメントもあり、匿名ながら「元料理人」として　コメントしているみたいだが・・・http://rocketnews24.com/2013/06/15/340824/

ユーザーがお店を評価するならサ・・・・

店側から　「オモシロイ」「メンドクサイ」　「有難い」　「素晴らしい」　等、　個人が...

雀一家の　お子様。

先日、夜中に家のベランダにて、嫁が見つけました。

不燃ごみをまとめた袋を入れている　発泡スチロールの下から、何やら　藁草やらが・・・ワサワサと？？？

その中に！　『雀の雛』が２羽!!　(ﾟдﾟ)！　　

親雀を刺激しないように　そーっと　スマホでパシャリ！　
まだ孵化したばかり、黄色いくちばしを　大きくあけて　ピーピー　なんとも可愛い！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・...

記事抜粋で・・・

『「丸亀製麺」を運営するトリドールが、ロサンゼルスのうどん店「丸亀もんぞう」（MONZO）に対して丸亀と言う名称を使うな」とクレームつけたのです。　このクレームについて、インターネット上で「丸亀製麺」に批判が殺到し、炎上状態になっています。
そもそも丸亀製麺は丸亀市出身の企業ではありません。　　運営母体のトリドールは兵庫県出身の企業なのです。
これに対して「丸亀もんぞう」は香川...

才谷梅太郎

四国の口コミ・・・　高知だけ書いてません、書けてません(笑)
出身地でありながら・・・・　実家がありながら・・・

今週末！半年以上ぶりに　帰ってきます。　ので・・・　書かせて頂きます。

・・・・どこに　行こうか　　探そう！

店が勝手に付けるブランド？そして、何故『讃岐』なの？　(´Д｀)ﾊｧ…

店が・・・名乗るべきでは無いでしょう！　

だいたい、小規模ながらも　地道に作ってる「うどん屋さん」　自ら「当店は讃岐うどん店ですよ～～」　なんて　言うか？

讃岐の地で真面目に作ってるから「讃岐うどん」なワケで、　自分から名乗るうどん屋って・・・ソートー怪しい。(笑)

「讃岐なんとか」なんて　いかにもご当地らしいネーミン...

小学生の頃、たまにまとまったカネが入ると、近所の（近所では無いが）悪ガキと野山を駆け巡り遊んでいた頃のハナシだが・・・

瓶コーラが７０円・タバコのセブンスターが１５０円だった時代・・・
親の財布からネコババした２００円を握り締め、悪ガキと一緒に駄菓子屋に直行！100円で爆竹と１０円の駒の紐を購入！　３０円のチロルチョコレートは超高級菓子なので、５円飴で辛抱し、神社の裏山の防空壕へ探検＆爆撃に向か...

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