不動産屋さんの登戸探検隊ひでちゃんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

小田急線・JR南武線、登戸駅（川崎市多摩区）で不動産業を営んでいます。

外資系の最大手ハンバーガーチェーン店は、拒絶しています。　食事全般に対するあらゆる価値観が合いません。　
それと、美味しいものは作れるが、美味しいものは飽きられるので、あえて、標準的な味の料理を提供していると、笑顔でマスコミで発言していた社長のデフレ特化型中華（ラーメン）チェーンは、社長の姿勢に大きな疑問を感じています。　客をなめているのか？　本当に、その気になれば美味いものを作れるの？と。
同様に、カレー食べ放題のビジネスモデルを築いたステーキチェーンの考え方も否定しています。
この値段で、これだけの量を食べられるのに、味に文句言うな的な・・・
食を軽んじている経営者のお店は嫌いです。

ラーメンについてですが、学生時代、社会人時代初期は大好きでした。WEBがない時代に、雑誌を見たり、知人からの口コミを聞いては、食べに行っていました。
が、歳を重ねるごとに、様々なジャンルの美味しい料理に出会い、今では、積極的にラーメンを食すことはありません。　家庭にない味＝濃い味・脂たっぷり　を美味しいと感じた頃とは違い、味の染みこみにくい脂のために、塩分を強め濃い味にする料理よりも、繊細な味の中に、真の美味しさを感じるようになりました。

個人的なブログ《不動産屋さんの登戸探検隊 http://fudousanya-hidechan.cocolog-nifty.com/blog/》
を管理しています。　アクセス数は182万アクセスを越えています。
このブログでは、地元を中心にしたグルメ情報やイベント情報、音楽情報（１９８０年代の洋楽が中心）、プライベートフォトの公開や日常のつぶやき等を記事にしています。

宜しくお願いします。