GrandBleuさんのプロフィール詳細

プライベートでは、夜はあまり外食をせず行動範囲が狭いので、
ランチかカフェのレビューがほとんどです。
場所は、銀座・丸の内、上野・湯島・谷根千（谷中・根津・千駄木）などが主です。


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高価＝美食　だとは思っていません。
全てバランスの取れた心地よい【ホスピタリティ・おもてなし】で判断。
食べる＝生きる　なので、植物・動物に感謝していただくことをモットーにしています。

【 採点基準 】
★5　　大変良い　　　特別な人と特別な時間を過ごす時に、利用したい
★4.5　かなり良い　　特別な人や接待などでも、利用したい
★4　　とても良い　　知り合いや友達とも、利用したい　　
★3.5　良い　　　　　　普段使いに気楽に、利用したい
        ------------------------------ ↑　知り合いにもオススメする境界線
★3　　ふつう　　　　  可もなく不可もなく特筆すべき点なし
★2.5以下　　　　　   掲載はしないつもりです　


「百聞は一見にしかず。五十読は一見にしかず」
だと思っているので、なるべく撮影を心掛けています。
ですが、周りに迷惑をかけないよう撮影はほとんどスマホのカメラのため、
画像が粗い点はご容赦ください。
（お店に事前断りを入れて、撮影許可いただいています。）

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【経歴】
財閥系三大総合商社、仏外資系アルコール商社、米国外資系食品商社の
食糧・食品部門を渡り歩き、20年近く海外輸入の食に携わる。
扱った原料はアルコール（ウイスキー・ブランデー・ワイン・モルト・ホップ・スピリッツ）、
オリーブオイル、ビネーガー、コーヒー豆、果汁、水産物など。
その経験から、食を業種や国内・海外にとらわれず俯瞰・客観的に見る審眼力を培う。
グルメサイト「ヒトサラ」編集者、新聞社記者、ITベンチャー企業を経て、
現在は写真家＆編集者として個人活動中。

【資格】
●特定非営利活動法人 日本フードコーディネーター協会JFCA認定 フードコーディネーター
●ＡＢＣクッキングスクール パン講師
●特定非営利活動法人 チーズプロフェッショナル会員
●社団法人 日本アロマ環境協会AEAJ認定 アロマテラピーアドバイザー
●社団法人 日本フードアナリスト協会JFAAC認定 フードアナリスト
●中等・高等学校フランス語教諭Ｉ種免許