北落師門さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

どちらかと言うと、癖のある味が好きです。
無難な店より、個性の強い店を評価する傾向にあるかもしれません。

小さな居酒屋をやっていた祖母の影響か、
子供の頃から、いろいろ食べることが好きでした。
若いころは、「固め、濃いめ、多め(笑)」が好きだったのですが、
40を越えると、そろそろ薄味の妙味にも魅かれるようになりました。
ただ、濃い系の味も依然として好きです。
これを本人は「味覚の幅が広がった」と勝手に思い込んでいますが、
人に言わせると、単なる食いしん坊万歳だということのようです(笑)。

ハンドルの由来は、みなみのうお座α星、フォマルハウトの中国名です。
星座がみずがめ座なので、その繋がりで、昔から時々使っていました。

ランキングは、あくまで同一ジャンル内での比較のつもりです。

★★★★★　そのジャンルでの理想。
★★★★☆　十分美味しい。お勧め。特に気に入った。
★★★★　　十分美味しい。お勧め。結構好き系。
★★★☆　　十分美味しい。お勧め。
--------↑他人に聞かれたら、行くことを薦められるレベル-----------
★★★　　　まあ、悪くはない。自分は、気が向いたらまた行きたい。
★★☆　　　そこにあったから入った。まあ普通。あえて再訪しようとは思わない。
--------↓他人に聞かれたら、止めた方がいいと答えるレベル---------
★★　　　　価格に見合う価値が得られなかった。
★☆　　　　入った自分に怒りを覚えた。
★　　　　　存在自体が罪悪だと思う。