figfigfigさんのプロフィール詳細

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東日本大震災により亡くなられた方々へ心よりお悔やみ申し上げます。
また被災された方々へ心よりお見舞い申し上げます。
一日も早く安心できる日常と復興を心から祈っております。
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御無沙汰しっっぱなしのfigです・・・(^^；
去年最後の記事からこんなにも時間が経っていたとは。。
気長に頑張りますー。

皆さんの記事はすごく参考にさせて頂いてます！
いつも大感謝です♪

2012年8月追記

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最近アップがちゃんと出来ておらず、
貯めこんでから一気にバババっとアップしてます(^^；
なので、情報にズレがあるかもです・・・！
でも、食情報は食べログに記録しておきたいので
気ままにアップしていこうかと思ってます。

気分屋な食べログになってますが、
読んで頂けたら幸いです★

2011年7月追記

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すごく久しぶりにレビューを書かせて頂きます。
色々な葛藤などなどはブログには書いておりましたが、
なかなか食べログアップが出来ず・・・

被災地の復興のためにも、日本経済のためにも
経済活動はストップさせないよう
自分の出来る範囲で少しずつやっていけたらと思います。
その一環として、飲食店を活用させて頂くことも
続けていきたいと思います。

日本中の方々が安心して食事を楽しめる日を心から願っております。

2011年4月追記

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〜バゲットの美味しいものさし〜
気泡を見るためのバゲットの切り方を変えました！
フードアナリストの福地さんが雑誌で紹介されていたのを
参考にさせていただきました！
私は、“おいしさのものさし”なるバゲットの見分ける基準を
詳しく知らなかったので、すごーく勉強になりました！
私なりのバゲットの基準を持って、
もっともっとパンノートを充実させたいな♪
やっぱりパンって楽しい♪

2010年4月追記


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天然酵母パンや焼き菓子、ナチュラル食品が大好き！
お米・和食・イタリアン・和菓子・スイーツ・・・などなど、食べることが大好き。
皆さんの口コミも本当にいつも参考にさせて頂いてます！
ありがとうございます♪


パン屋さんを中心にレビュー書いてます。
個人的にハード系・ドイツパンが特に好きなので、
酵母・水など素材にこだわっているパン屋さんへの評価が高い傾向にあります。
他に個人的に好みな雰囲気・接客サービス・CP等も含めた総合評価をしています。
パンには色々な好みもあると思いますので、
あくまで個人的な評価ですが、参考にして頂けたら幸いです。
職人さんの丁寧さがたっぷりつまったパンを選んで、
毎日をもっと幸せにしてくれるパンを探し続けてます。

他には和・洋菓子、コーヒー関連、カフェ等をレビュー。
マクロビオティックのエッセンスを取り入れてるお店、
オーガニックの材料を使用しているお店への興味感心も強いです。
調味料・伝統製法へのこだわりがあるお店も好きです。

イタリアン・フレンチ・和食も大好きで、
皆さんの口コミを参考に訪問しておりますが、
仕事関係の方や団体等での使用が多く、
値段等詳細が分からずなことも多々あるので、
レビューは控えめです。

どうぞ宜しくお願いいたします。

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