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『ラーメン♬ 紅~蘭♫ 紅~蘭♫ 紅~蘭♫ 紅~蘭♫ 紅~蘭♫(ウマイウマイ)』
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1~1 件を表示 / 全 1 件
1回
夜の点数:5.0
2012/03訪問
麺の湯切りに使っていた平ザルが懐かしい!
午後9時過ぎに入店してカウンター席に座る。目の前で麺の湯切りが見ることができた。湯切りは平ザルが一番湯が切れる。若い従業員が左手をバランス良く横にして、右手でザルを何回も振り降ろす。手首が疲れる作業だ...
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2012/03/05更新
午後9時過ぎに入店してカウンター席に座る。目の前で麺の湯切りが見ることができた。湯切りは平ザルが一番湯が切れる。若い従業員が左手をバランス良く横にして、右手でザルを何回も振り降ろす。手首が疲れる作業だ...