IceLeapさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

京極さん（写真）のような「食の感動」を得たいと常々思っています。

現在、店選びの参考にすることが多いのは、雑誌では「めしとも」「おとなの週末」、
ウェブでは「フードスタジアム」と、この「食べログ」です。

なお、下戸なので飲み物については評価できません。
その分、ごはん（＝白米）にはちょっとこだわります。

味はある程度は、好みの問題だと思っています。
食べる側のその時の好みや体調次第でも感想は変わってくるもの。
そのことに自覚的でありたいとは思いますが、
とはいえお店の関係者の方にはご一考いただきたいので
率直に思うところを書いちゃいます。

なお、料理と同等以上に気になるのは、“お店の姿勢”についてです。
レストランでの満足は料理の味だけによって得られるものではありません。
お店の雰囲気やサービス、周りのお客さんの楽しみ方（＝お店に対する接し方）。
「担当者の個性の違い」という表現では収まらない、お店の姿勢そのものが、
自分にとって再訪したくなるか否かを分けます。

“通”ぶって、粗探しをしてまで、いたずらにネガティブな評価はしたくないと思っています。
できることなら、できるだけ肯定したい。
それでも、落胆したことはつい書いてしまうかも、ですが、その際はごめんなさい。

※
「フードアナリスト」2級を取得してしまいました。

※※
今更ですが、ブログを始めました。
と言っても、プライバシーを披露するような日記、ではなく、実は食べ歩き以上にライフワーク（？）にしている、物産展巡りをきっかけにした、“全国各地の旨いもの探し記録”です。
http://fuudfood.seesaa.net/

※※※
時流に乗って、ツイッターも始めました。
こちらも基本、食べてばっかりです。
http://twitter.com/IceLeap