炎蔵さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

生まれも育ちも仙台ですが、ほぼ東北６県に御縁があります。
他の地域では、北海道、大阪、沖縄なんかはわりと行ってますかね。

ジャンルは何でもござれ。

仙台近辺は逆に書きにくいので、秋田あたりで行った店から、ぼちぼちと、備忘録的に。

大坂に移り住みました／2002
仙台に戻りました／2004
秋田に移り住みました／2014
盛岡に移り住みました／2017

自分でも忘れるので採点基準を。

5.0：最後の晩餐・人生最高の店
4.5：この店にために旅をする・この店が行動の目標となる。
4.0：この店のためにスケジュール調整、寄り道をする。リピート必至！
3.5：「あーあそこにいきたいなー」と思いかえす。たぶんリピートする。
3.0：「まぁまぁ、そこそこだよね」と思える。タイミングよければリピート？
2.5：「まぁ。しゃーない」。自らリピートはおそらくない。
2.0：「ちょっとこれは．．．．」
1.5：飲食店としてNG
1.0：更に何らかのマイナス要因アリ

といったところ。ただし、上記は一般論的な主旨でレーティングします。
ほんとは『巡回店／へヴィーローテ』が『いい店』なんだとは思ってます。ただ個人的『巡回店／へヴィーローテ』はこのレーティングにあえて反映させません。雰囲気や趣味、嗜好、常連客がむちゃ影響。当然ながらそこが自分のいい店。レーティングの範疇外でしょ？！