恵ena那さんが投稿した西麻布 焼肉 X(東京/六本木)の口コミ詳細

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恵ena那 (女性・東京都) 認証済

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西麻布 焼肉 X六本木、乃木坂、麻布十番/焼肉、牛タン

1

  • 夜の点数:4.4

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 4.5
      • |サービス 4.8
      • |雰囲気 4.0
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク 4.5
1回目

2022/11 訪問

  • 夜の点数:4.4

    • [ 料理・味4.5
    • | サービス4.8
    • | 雰囲気4.0
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク4.5
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

初、但馬玄(たじまぐろ)。初、宝箱・・・w

ちょうど最近、TVのグルメ番組で知ったのが但馬玄(たじまぐろ)
どうやら西麻布界隈の焼肉屋さんから、マスコミに知られてきたみたいです。
こちらもその但馬玄(たじまぐろ)を取り扱っているお店ということで、
予約をとってもらったと聞いた時から、ワクワクが止まりませんでした♥

場所は六本木EXシアターの裏手、西麻布の住宅街?
EXシアターからは山坂あるので、西麻布から行き来がよいと思います。

ビルの地下なので私は通り過ぎてしまいました(;^_^A お蕎麦屋さん「TSUKIYA」の下でした。

そしてこの中世のお城にありそうな扉をノック・・・ここからエンタメが始まりました。
サプライズ演出もあるので、多くは語らず、いつも以上に写真多めから読み取ってください。

コースはこちら、宙(そら)コース38,500円(サービス料)この日は全て但馬血統だそうです。
そして、ワインペアリング11,000円(サービス料別)は以下のとおりでした。
 ・NV ジャクソンキュヴェ744
 ・日日 秋津山田錦 日々釀造
 ・2018 エンゲルガルテン/マルセル・ダイス
 ・2006 サン・ジョセフ ルフレ/フランソワ・ヴィラール
 ・2017 ニュイ・サン・ジョルジュ/モンジャール・ミュニュレ
もちろん、マリアージュも楽しみで・・・お願いいたしました。

内容はちゃんとお店が「お品書き」をご用意してくださっていたので、誤字脱字などのミス無く助かります(余談)

・究極のコンソメスープ ・・・旨味を5日間抽出とは!! いきなり嗅覚と味覚にビーフ感が!!!
        ※胡麻油の抽出LIVE
・旬野菜 自家製キムチと3種類の野菜 ・・・ トマトキムチに\(◎o◎)/!百合根のフリットが珍しい
・但馬玄お利身   出计醤油 和辛子 で
・但馬玄ユッケ   トリュフと合わさり~♥
・起希少部位、但馬牛タン(黒タン) 3部位の厚切り 
        ※自家製レモン塩や"和代葱師”清水さんが創った寅ちゃん葱と
・サラダ  (林擒、塩昆布 赤酢 しぼりたての胡麻油で)
・X-TEN-シグニチャー但馬玄バーグサンド (エシレバターと照り焼きソースと和辛子マヨネーズも)
・但馬玄 レバー
・但馬玄 但馬玄のホルモンで作ったボストンチャウダー  明日のお肌が楽しみ☆
・ヒレ
・神戸牛 ハラミ
・但馬玄 特上カルビ "境肉の王道”カルビの頂点
・但馬玄 サーロイン 一晚漬けにした飛来地鶏の卵黄と黒トリュフと❤︎
・冷麺 (青唐辛子のアクセント ヘベスのせ) 
・もつまぶし ~牛モツ土鍋御飯~ (薬味: ぶどう山椒 蟹風味ガーリックチップ) 
         ※しぼりたての胡麻油やお出汁でお茶漬け風にも
・デザート 栃木県産”とちあいか"の液体窒素を使った出来立てジェラート 
☆お土産 特製カレーパン

皆さんのクチコミにもあるように、兎に角私も「人生No.1」の焼肉店だと思いました。
歳をとったら上質な脂は摂取した方が良い!と聴きますが
正にこちらのお肉メニューはソレですね。

季節によっていろいろなアレンジ・創作メニューがあるようで、同じ季節この人の口コミと
同じメニューかな~と思っていたら、見事に予想をイイ意味で裏切られて・・・(^^♪

あっ!帰る前にはWCへかならず行って下さいねw

但馬玄バーグサンドとお土産の特製カレーパン、Uber対応ランチBOXで売って欲しい逸品
そしてまた違う季節に食べに来れるように・・・お仕事頑張ろう!!と、思えるお店でした☆

  • 私は見逃して戻りました(^◇^;)

  • このお蕎麦屋さんの地下

  • 扉をノックして

  • ムフフ

  • 個室

  • 東京カレンダーごっこ?

  • 港区女子ごっこ?

  • 5日間かけた・・・コンソメ

  • 自家製キムチ他

  • トマトキムチ

  • 百合根のフリット

  • 胡麻を絞るLIVE

  • 宝箱

  • たじまぐろ

  • 但馬血統づくし

  • しぼりたての胡麻油

  • 京都の蔵元の日本酒

  • タンいろいろ

  • お刺身

  • ユッケ

  • トリュフ

  • トリュフ和え

  • スプーンも特別

  • トリュフ和え

  • キャビアとのハーフ&ハーフ

  • この厚み\(^o^)/

  • 特製レモン塩で

  • 葱にもこだわりが!

  • 2階建?

  • 土鍋で炊き込みご飯

  • 但馬玄バーグサンド

  • 但馬玄バーグサンド

  • 但馬玄バーグサンド

  • 但馬玄バーグサンド

  • レバー

  • クラムチャウダー

  • 一晚漬けにした飛来地鶏の卵黄と

  • 黒トリュフと

  • 冷麺

  • もつまぶし ~牛モツ土鍋御飯~

  • もつまぶし ~牛モツ土鍋御飯~

  • 薬味

  • お出汁でお茶漬け風

  • 液体窒素で

  • イチゴがジェラートに!

  • ココはどこでしょう?

  • お土産つき

  • 特製カレーパン

  • 翌日の朝ごはんに?

  • チラシ表

  • チラシ裏

2022/11/29 更新

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