ドン・フリオさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

・好き嫌いはありません。個性的な食材や若干クセのある食材も大好きです（野禽、内臓、野生の茸ｅｔｃ）

・珍しいものが好きなので、「この店でしか食べられない料理」があるお店は評価が高くなると思います。

・健啖家ですので、ボリュームが多いお店は評価が高くなると思います。

・雰囲気やサービスより味重視です。ただ雰囲気とサービスで味が変わってくることもあります。

・雰囲気としては、いわゆる高級店も好きですが、下町の雰囲気やいわゆる食堂といった雰囲気も好きです。ガード下でもおいしく食べられます。

・お金のことを気にせずに食べられるほどお金はありませんので、「どれくらいの金額でどれくらいおいしかったか」ということが味の評価の基準になります（例えば、味は非常においしいのですが、支払額があまりにも高額である場合には、CPの項目だけでなく、味の評価も高くなりません。）。

・お酒もいろいろ飲みますが、ワインに詳しいというようなことはありません。蘊蓄が語れるようになるとおもしろいと思いますが、正直そこまで飲み込んでいるわけでもなく、まだまだ先のことになりそうです。