コネリーさんが投稿した鴨シャブ 竹亭 赤坂店(東京/赤坂)の口コミ詳細

六本木、赤坂、銀座、新橋、飯田橋、上野のランチファイル

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鴨シャブ 竹亭 赤坂店赤坂、溜池山王、国会議事堂前/鳥料理、鍋

1

  • 昼の点数:3.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 3.5
      • |サービス 3.5
      • |雰囲気 3.5
      • |CP 3.5
      • |酒・ドリンク -
1回目

2012/11 訪問

  • 昼の点数:3.5

    • [ 料理・味3.5
    • | サービス3.5
    • | 雰囲気3.5
    • | CP3.5
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

極上鴨出汁スープと鴨炊き込みの至福コラボ!鴨らーめん(モモ) 1000円

★3.5【FILE 1058】2012/11/22 (木) 11:48 訪問

赤坂の
 赤坂みすじ通りの最南端突当たり左手に入った路地沿いの
 アープセンタービル地下1階に
 10年2ヶ月前の2002年9月にオープンした
 火曜日と木曜日のみ60食限定でランチ営業を行う
 鴨シャブ専門店です。

 鴨シャブ竹亭は
  赤坂店錦店
 の2店舗あります。

店内は
 ライトブラウンとライトグリーンを基調とし
 高級感はなくスタイリッシュかつモダンな雰囲気です。

 入って
  左手にカウンター6席、
  右奥手にテーブル4席×2卓、テーブル6席、
 の合計20席でゆったりしています。

訪問時
 先客は4組8名でした。

 12分後の12時過ぎからお客が入り
 12時10分には満席になり、
 入口に行列が出来ました。

接客は
 女性スタッフ2名が
 キリッと迅速に行います。

ランチメニューは
 ・鴨らーめん(モモ) 1000円
 ・鴨らーめん(ロース) 1800円
 ・蜆(シジミ)らーめん かんぞう君 1800円
 ・戦国めん 1000円
 ・カキの濃厚スープ 美男めん 2000円
です。

全品
 鴨味ご飯が付きます。

鴨らーめん(モモ) 1000円
 をオ-ダーしました。

オーダーから3分後に
 鴨らーめん(モモ)が提供されました。

内容は
 ・鴨らーめん(モモ)
 ・鴨の炊き込みご飯
 ・香の物
です。

鴨らーめんは
 鴨ラーメンのための特注品である
 八角形の大きな青磁の陶器に

 クロレラを練りこんだ極細麺と
 鴨から出汁を取った綺麗に澄んだスープが
 器一杯にたっぷり入り

 鴨のモモ肉少量、茹で玉子、大きく肉厚なシナチク、
 白髪ネギ、丹波高山方面の山椒の実を佃煮風に炊いたもの、
 三つ葉、カイワレ、焼き海苔が

 美しくトッピングされて提供されます。

 特製の極細麺はスープに良く絡み
 鴨のさっぱりした味付けを
 繊細に捉えておいしいです。

 肉厚で柔らかいシナチクも食べ応えがあり、
 鴨のモモ肉も食のアクセントになりおいしいです。

ご飯は
 鴨の炊き込みご飯で、
 牛蒡、人参、椎茸、鴨が具材に入り
 そのままでも十分においしいですが、

 鴨出汁スープに全て投入して頂くと
 極上の鴨出汁スープと相まって
 これまた、抜群の美味しさで
 堪りません。

店内は
 スタイリッシュで和モダンな
 落ち着いた雰囲気でゆったりし
 快適な居心地です。

 鴨らーめん(モモ) 1000円 は

 極上の鴨出汁スープと
 鴨の炊き込みご飯のコラボレーションが
 抜群に美味しくて、

 ぜひ、お薦めのランチスポットです。

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の香の物

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨のモモ

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の香の物

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨のモモ

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の香の物

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨のモモ

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の香の物

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の極上鴨出汁スープ

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の香の物

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の極上鴨出汁スープ

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 のクロレラを練りこんだ極細麺

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の茹で玉子

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の極上鴨出汁スープの鴨雑炊

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 のクロレラを練りこんだ極細麺

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の鴨味の炊き込みご飯

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の茹で玉子

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の極上鴨出汁スープの鴨雑炊

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 のクロレラを練りこんだ極細麺

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の茹で玉子

  • 鴨らーめん(モモ) 1000円 の極上鴨出汁スープの鴨雑炊

  • 店内のカウンター席の風景です

  • 店内のカウンター席の風景です

  • ランチメニュー

  • 鴨らーめん

  • 外観の地下1階入口への風景です

  • 外観の地下1階入口への風景です

  • 外観の地下1階入口への風景です

  • 外観の地下1階入口への風景です

  • 外観の風景です

  • 外観の風景です

  • 外観の風景です

  • 看板

  • 60食限定

2016/04/19 更新

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