Ch.arさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

世の中のすべてに必然性と芸術性を求めています。
と、いうわけで。
ふらりと立ち寄ったレストランやバーをpickupしていきます。
キャリアとしてはフレンチレストランでウェイターの経験があります。

料理や飲料の見た目、盛り付け、味、香り
そして店の雰囲気、環境、サービス

の角度からコメントします。

ただ。
店選びのコンセプトは、まず、僕の舌に合うこと。
これに尽きます。
全てにおいて僕の印象で書かせていただいています。
なので。
辛辣な内容であっても、お店の方には素人の戯言、とご理解いただきたく存じます。
また、ご参照いただいた方も、個人の意見、とお扱いください。

基準★２・５　：良い感じ、また行くこともあるでしょう

★★★★★　　：考えうる限り最高(…あまり出ません)
★★★★☆以上：すごく良い、ぜひ常連になりたい
★★★☆☆以上：とても良い、また行きたい
★★☆☆☆以下：頑張りましょう、自ら進んでは行きません
★☆☆☆☆　　：劣悪、もう行きません(…まず出しません)
無評価　　　　：何らかの理由で評価を控える場合

現在僕が最も愛する店は六本木のマルズバー(wine-bar)です。
ワインコースがあり、スパークリング→白１杯→赤２杯→デザートワインと、
それぞれ２～６種類の中からチョイスすることができます。
また、併設のビストロマルズ(French-restaurant)と料理面で協力体制にあり、
どちらでもどちらの物も味わえるのが魅力です。