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＊＊＊新しいご挨拶　2023年3月3日＊＊＊

ご訪問＆拙いレビューを読んで下さってどうもありがとうございます。

私事ながらある事情で昨年7月来レビューを更新していませんでした。
にもかかわらずその間も既出レビューへのコメントや温かいメッセージなど頂いて感謝しております。
重ねましてどうもありがとうございます。

ぼちぼちながらレビューを再開させて頂きますが上記事情に伴い当面の間コメント欄を閉じさせて頂こうと思います。
これからもマイレビさんのレビューは拝読しますが、自分のことは棚に上げてマイレビさんのレビューにはたまさかのいいね！やコメントはさせて頂きたいです。
そういう勝手をお赦し下さい。

末筆ながら、いきなり姿を消したため(笑)健康面のご心配を下さるメッセージも頂いていますが身体は元気でピンピンしていますのでどうぞお気遣いなく、これからもよろしくお願いいたします。




＊＊＊＊＊平成30年７月1日　加筆＊＊＊＊＊

ご訪問ありがとうございます。
地元三重と神奈川を1年のうち3：1くらいの割合で行ったり来たりして暮らしています。

趣味は食べること‼　和・洋・中、肉・魚・野菜、なんでも頂きますが食材としては特に海のものが好きです。
そして食べることの次には歌舞伎と文楽、これからは能楽や落語もウィングを広げたいと思っています。

神奈川滞在は観劇のためもありますが何と言っても食べ物の愉しみ、ようやく自分の時間が取りやすくなってきたので皆様のレビューを参考に探検の旅に出掛けています。

美味しいお店を訪問してもなかなかレビューアップが追い付かない劣等生レビュアーですがよろしくお付き合いくださいませ。

ご覧いただきありがとうございます。
そして私の拙いレビューを読んで下さり、さらにはコメントまで下さる方々に感謝しています。

生来のナマクラのせいでせっかく訪問したお店もレビューをため込み、ようやく上げた時にはすでに旬の時期を逸していて拙文がなお価値のないものになっている亀レビュアーです。


最近、心を打たれる親方やシェフにお目に掛かれる機会が増えました。
それはただのラッキーなのか、それとも齢を重ね非力ながら私にもいささかそうしたものを見ることができるようになってきたのか、わかりません。
ただお食事をいただいた後にしみじみとありがたいなぁと思うのです。

この一品のために使われた食材、手間、それらはすべて「命」であるように思います。
動物も植物も自然に生を受けた命、厳しい修行に耐え艱難辛苦を乗り越えてこられた技術も命、それらが凝縮されたお皿を前にすると知らず知らず敬虔な気持ちになります。

いつもそんな素晴らしいものばかりに遭遇できるわけもなく、やっつけ仕事やお客を欺くかのような残念さを感じることだってままありますが、それでも食材にだけは罪はないと言い聞かせるようにしています。

なるべく客観的かつ公平なレビューを心掛けてはいますがやはり人間なので好みが前面に出てしまいます。
でもプロのフードライターでもないのでそこはお許しいただいて素人なりの感想やお店の事実をありのままに書いていきたいと思います。

こんなレビュアーですがこれからもよろしくお願いいたします。





＊＊＊＊＊平成28年2月11日　変更＊＊＊＊＊

ご覧いただきありがとうございます。

前回のご挨拶からしばらくは写真撮影もレビューも頑張っていたのですが、生来の不精が災いして写真の整理などが手に余るようになり100回を目の前にして断念、食べログ諸兄のレビューを読ませていただくだけのROM専になっていました。
ただ、レビューしたいと思ったお店はメモ程度の下書きは残していますので現在と同時進行でレビューアップしてみようかと思います。

こんな気まぐれでいい加減なレビュアーですが、お目に留めていただければ幸甚です。





＊＊＊＊＊平成22年10月14日　変更＊＊＊＊＊

ご覧いただきありがとうございます。

食べログ諸先輩方の書き込みを、地元なら訪問の参考に、遠方ならいつか行ける日のために夢を膨らませながら、あるいは後学のために楽しんで読ませていただいています。

地元三重と仕事柄滞在が多い横浜～横須賀周辺のお店を中心にレビューしています。

実は写真が苦手で私のレビューは殆ど写真がありません。
私自身、皆さんの素晴らしい接写に引き込まれ、またメニュー写真等とても参考になり、百聞は一見にしかずと写真の大切さはよく承知していますが、とりあえず文章でもって、臨場感やイメージをお伝えするスタイルで行くつもりです。
ただこうしたレビューは多くの方にとって魅力的じゃないと思いますので、お店の了解を得た上で撮影も頑張って行きたいと思います。

そんな面白味に欠けた見難いレビューを読んで更に票を投じて下さったりコメントを下さったりする方々には感謝です。

しばらく筆を休めていたのは写真をどうするかという問題と共に辛口レビューの取り扱いに悩んでいたからです。
何軒か伺えばもちろん絶賛ばかりと言うわけには行きません。
諸兄に比べれば寡い経験しか持たない私ですが、その私なりの基準を明らかに下回ったとき表現を考えあぐね頓挫してしまっていました。
しかし最近は感じの良い辛口レビュアーさんの筆力に力を得て、それは私なりの正当な評価であり微力ながら改善の提案につながることを信じて書かせていただくことにしました。

改善が絶望的な場合はレビューしないつもりですが、投稿する以上はできるだけ普遍的な目線でこうすれば良いのにとか人それぞれだがこうした理由で私には合わなかった等々を発信していくつもりです。

拙いレビューを読んで下さり何らかの思いを感じて下さったならばコメントでもメッセージでもお寄せ下さい。
励みになります。

どうかよろしくお願いいたしますm(__)m


今回採点方法を変更したので過去の評価も見直しました。

★ 5　　　絶賛・感動・言葉もない！！絶対リピータ決定
★ 4　　　すごく良かった、いお店見つけたなぁ
★ 3　　　普通、便利なら次回あり
★ 2　　　苦手、次回はなし
★ 1　　　いい加減にして欲しい

以上それぞれの中間点は0.5刻みで評価します。