鼈四郎さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

鼈四郎（べつしろう）とは・・・

・岡本かの子の小説「食魔」に出てくる、これといって学歴も無い素人出の料理教師。
・食慾だけ取立てられて人類の文化に寄与すべく運命付けられた畸形（きけい）な天才。
・情慾が食気にだけ偏ってしまった片端者。
・無学を見透されまいと、嵩（かさ）にかかって人に立向う癖が身についてしまっている。
・衒学的（げんがくてき）な口を利くことを好むが、深い思惟（しい）の素養も脳力も無い。

【鼈四郎の名言】
「世は遷（うつ）り人は代るが、人間の食意地は変らない」
「食ものぐらい正直なものはない、うまいかまずいかすぐ判る」
「うまさということは神秘だ」

※参考　青空文庫　「食魔」
　http://www.aozora.gr.jp/cards/000076/files/1281_14477.html
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料理教師でも天才でもないが、情慾が食気にだけ偏っていること、屈折したひねくれ者であるといういくつかの共通点があることで名付けました。
高価な美食より、安価でもいいので丁寧につくられたおいしいものが好きです。
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しばらく休んでおりました。
書く気が戻ってきました。
少しずつ書いていきます。