バシタカさんが投稿した沖縄そばパパイヤとスブイ（沖縄/宜野湾市）の口コミ詳細 [食べログ]

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沖縄そばパパイヤとスブイ宜野湾市/沖縄そば

4回

昼の点数：5.0
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2025/09 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

ぎのわんゆいマルシェ「沖縄そばパパイヤとスブイ」の限定沖縄そば・昆布水つけそばが健康的にうまい | 沖縄ランチブログＺ

手術から一週間経過して、手術跡の痛みはありますが、それ以外はだいぶ回復してきました。ということで、健康的に美味しいものいただこうと、宜野湾・ぎのわんゆいマルシェにある「沖縄そばパパイヤとスブイ」にやってきました。

いただくのは、2ヶ月前に感動したメニュー…
冷た〜い昆布水と梅ぇ〜つけそば（1,150円）
冷た〜い昆布水と梅ぇ〜つけそばです。野菜やきのこ、海藻もいただける昆布水つけ麺です。これこそ、沖縄でしか食べられないモダンな沖縄そばだと思います。
前回よりもハンダマ（苦みが特徴的な島野菜）と昆布が本気を出した感じでたくさん入っていました。まずはハンダマを巻き込みながら、そばをいただきます。

ふわっと存在感のある梅のつけダレはさっぱりと美味しく、ハンダマの苦みがアクセントになっています。
続いてはたっぷりと出てきた薬味をドバっと入れて、いろいろな食感、風味を楽しみます。

麺じゃなくて、もずくを麺のように食べても美味しいです。これだけでつまみになりそうでもあります。

きのこやパパイヤ、時々出てくる角煮まで、どれも素朴だけど力強さがあって美味しいです。

続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/papasubu_202509/

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記事URL：https://lunches.jp/south/papasubu_202509/

2025/09/14 更新

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3回目

2025/07 訪問

昼の点数：5.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

無化調沖縄そばの店「沖縄そばパパイヤとスブイ」の限定・昆布水つけそばが見事にうまい！ | 沖縄ランチブログＺ

宜野湾「ぎのわんゆいマルシェ」にある「沖縄そばパパイヤとスブイ」、通称・パパスブに行ってきました。前回の訪問したのは１月、その時の限定・梅と生姜そばがとても美味しかったんですが…

夏の限定メニューも出ていました。しかも、ラーメン系のお店で流行りの昆布水つけそばですって！

ということで、今シーズン３食目の昆布水メニューをいただきました。
冷た〜い昆布水と梅ぇ〜つけそば（1,150円）＆ジーマミぜんざい（300円）
冷た〜い昆布水と梅ぇ〜つけそばという自販機のメニューみたいな名前ですが、構成はとても豪華です。
こちらは昆布水に入った沖縄そばです。そして、そばの上には島野菜のハンダマが刻まれてのっています。

麺は極太でむっちりとした食感です。昆布水には調味料は入っていないようで、これだけだと味は薄いです。

つけダレには、オクラ、きのこ、お肉が入っています。で、これが醤油味のタレかと思ったら、主役は梅で酸味があって美味しいのです。

オクラやきのこの食感もいいですし、酸味のあるタレとも相性抜群です。
そこに好みでトッピング用具材のもずく、パパイヤ、ネギ、鰹節を入れて楽しむんですが…

続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/papasubu_202507/

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記事URL：https://lunches.jp/south/papasubu_202507/

2025/07/28 更新

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2回目

2025/01 訪問

昼の点数：4.3
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

宜野湾「沖縄そばパパイヤとスブイ」で冬にうれしいオリジナル・梅と生姜そば | 沖縄ランチブログＺ

ぎのわんゆいマルシェにある「沖縄そばパパイヤとスブイ」に行ってきました。

お店のことが知られてきたようで、お昼時はかなり混雑していました。

今回は冬の時期ならではの美味しさが楽しめそうなメニューをいただきました。
梅と生姜そば（1,000円）
梅と生姜そばです。スープを一口すするとすっきりしつつも旨みがあって美味しいです。梅は鰹節と和えてある感じでしょうか。

さらに針生姜が入っていて、生姜の風味と、梅の爽やかな酸味が感じられます。
麺は前回同様、つるつるとした縮れ麺でスープとの相性が抜群です。

続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/papasubu_202501/

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記事URL：https://lunches.jp/south/papasubu_202501/

2025/01/13 更新

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1回目

2024/12 訪問

昼の点数：3.7
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

宜野湾に移転オープンした「沖縄そばパパイヤとスブイ」でパパスブそばとルーロー飯 | 沖縄ランチブログＺ

元々はうるま市、そして那覇の県庁前に移転した「沖縄そばパパイヤとスブイ」ですが、再びぎのわんゆいマルシェ内に移転した…ということで早速行ってきました。

スタンダードなメニューは、パパイヤとスブイが入ったパパスブそばですが、他にもスヌイ（もずく）椎茸、シークワーサー山葵、梅と生姜などのコンビのそばもあります。

実はまだパパスブそばを食べたことが無かったので、今回は…
パパスブそばとルーロー飯（1,300円）
パパスブそばとルーロー飯のセットをいただいてみました。
パパスブそばはパパイヤとスブイ（冬瓜）が入ったそばです。スープはあっさりとしているようですが、旨みがしっかりとしていて物足りなさはありません。

麺は縮れ麺でつるつる食べると心地良いです。食感もいいですね。
こちらはスブイです。しっかりと炊かれてとろっとろになっています。旨みが詰まっているのですが、最初はかなり熱いので火傷に注意しながらいただきましょう。

そしてパパイヤです。パパイヤのイメージってない人も多いかもしれませんが、タイ料理ではサラダに使いますし、食感のある野菜という感じです。

続きはこちらから…
https://lunches.jp/south/papasubu_202412/

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記事URL：https://lunches.jp/south/papasubu_202412/

2024/12/21 更新

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バシタカさんが投稿した沖縄そばパパイヤとスブイ（沖縄/宜野湾市）の口コミ詳細

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