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2012年5月28日に喜瀬別邸跡地にオープンした「ザ・リッツ・カールトン沖縄」にアフタヌーンティーを食べに行ってきました。
沖縄本島のほぼ中央に位置する名護市、喜瀬の高台の美しい自然に囲まれたホテル。
隣には沖縄のチャンピオンコース（喜瀬カントリークラブ）があります。
7つのフロアで構成されるホテル棟の館内は、自由な回遊性を考慮して客室やパブリックスペースがレイアウトされているとか。
水をたたえた庭やプールの周囲には、ロビーやラウンジ、ライブラリー、テラスが配置されています。
アフタヌーンティー（14:00～18:00）がいただけるのは、「ザ・ロビーラウンジ」にて。
アフタヌーンティーは本来は予約は受け付けていないそうですが特別に受けてくれた上に、観光の都合で12時に変えてほしいと電話したところ、快く承諾してくれました。
ロビーラウンジ内は天井が高く、広々とした造りです。
土曜日の12時なので、ほぼ貸し切り状態でした。
窓際のソファ席に案内していただきました。
窓の外には豪雨の中を喜瀬CCでプレーしているゴルファーの姿が見え、雨でなければ私もゴルフをしたいところです。
アフタヌーンティーセットは3,600円、グラスシャンパン1杯をつけると4,800円です。（別途サービス料10%）
頂上にライオンのシンボルが輝く、横1列に並んだ3段のアフタヌーンティータワーが登場！
沖縄の食材をふんだんに使った内容になっており、1ヶ月前に訪れた大阪のリッツカールトンとはまた違ったアフタヌーンティーです。
下段は軽食のフィンガーフード。
キュウリと卵のサンドイッチ・トマトとチーズのパニーノ・ポーポー（包々）・ブルスケッタ・サーモンのベーグルです。
ポーポーとは中国から伝わった沖縄の伝統的なお菓子で、クレープのような薄く焼いた皮の中にアンダンスー（油味噌）を入れて巻いたものだそうです。
中段は6つのスイーツ！
ココナッツマカロン・シークワーサーのフロマージュブラン・チョコレートケーキ・パイナップルタルト・紅いもシュークリーム・パッションフルーツムースです。
チョコレートケーキは濃厚で、リッツカールトンのライオンがプリントされていました。
全体的に沖縄色の強いスイーツです。
上段は、プレーンとレーズンのスコーンとクロテッドクリーム。
小ぶりなサイズですが、アフタヌーンティーを完食すると十分に満腹になるボリュームでした。
スコーンにつけるジャムは、別のトレーで瓶ごと運んできてもらえます。
4種類のうち好きなものを小皿にとりわけてくれるので、全部を少しずつお願いしました。
4種類のジャムは、タンカン・シークワーサー・ストロベリー・アカシアハチミツ。
爽やかな甘みのあるタンカンと、濃厚なハチミツが気に入りました。
紅茶はポットでのサーブで、飲み替えは自由です。
最初は、イングリッシュブレックファストをミルクティーでいただきました。
英国で長年愛される伝統的な製法で最高に仕上げたブレンドティーで、ミルクによく合います。
カフェラテはホットもグラスでの提供で、ホットミルクにコーヒーを注いでいました。
オリジナルオキナワンハーブティーやレディースブレンドなど、オリジナルハーブティーも豊富でした。
その後は、クリームキャラメルルイボスとニティングエ クワズル（南アフリカでポピュラーな紅茶）、スーパーレディーベリーをお代わり。
ゆったりとしたソファ席で2時間ほどアフタヌーンティーをいただき、静かな時間とおいしいお料理に満足です。
いつか、午前スルーでゴルフをした後に、またアフタヌーンティーをいたただきたいです。