ARAさんのマイ★ベストレストラン 2009

賑やかな横浜橋商店街を抜けると三吉橋通り商店街になります。
静かな場所となる為、ここに店が？と思える場所に小嶋屋が有ります。
緑色の看板では有りますが、落ち着きの有る入り口を入ると、
４人掛けのテーブルが４つ、８人掛け大き目のテーブルが有ります。
翁系の美味しい蕎麦が食べられます。
又、酒好きには良心的な価格の焼き味噌や厚焼き玉子などに加え
和風トマトサラダ、蕎麦がきの唐揚なども日本酒や焼酎にも合いますよ。

職場が変わってから始めての訪問です。（更新して無かった様な・・・・）
はじめて食べたのがおきうとところてんのようで、食感少し柔らかいモノ。
独特でポン酢に良く合いました。

それと博多ルールの説明が追加されてました。

最後に・・・・
これは私の評価ですので、店にｘｘｘよりも評価が高いのだからもっと美味しいはずだ！
と言われても店も困ります。自分と評価が違うのは有ると思いますが、個人の評価です。

ご了承下さい。

***********************************2010/01/08*************************
新年に行ってきました。
お通しは、はつあかね（人参）、もろいしれんこん（レンコン）、いんかのめざめ（ジャガイモ）、
アンノーいも（種子島）
レンコンは甘味があるし固さも無い。サツマイモは素朴な味。人参は穂のかな甘み人参臭さ
が無い。ジャガイモはコクも有りイモ！って感じ！

サラダは普通に旨い！

あぐー豚のコロッケは旨味満載

特に香りの良さに驚いたのが箸置き！旨味十分！食べ終わった時まで香りが口に残ります。

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前回訪問してから２度目の訪問です。
その間に前回連れていった同僚は、常連になり、県人会にも参加したってます。
本当に故郷を出て頑張っている方々には心地良い様です。
自分のボトルが入ってますが・・・・・繰り返しますが２度目の訪問です。

お通しはガンモドキ？
注文は、ナッツ、餃子鍋とモツ煮込み鍋を注文。

隣の席の方を巻き込み騒いでました。ｊａｚｚが流れる店内には不釣合いな音量の会話
自分が１人で行って初めての店なら、馴れ馴れしい客が居る店はＮＧかな？

お隣様。ご迷惑をお掛けしました。

完全に彼の店になってました。

入っていた焼酎は飲みやすく、次の日・・・・焼酎で二日酔いでした。(^^ゞ

******************************2009/03******************************

前から気になっていた店でしたので、今回は博多出身者を連れての訪問となりました。

小さな間口の暖簾には「博多・中州　國廣」の文字が・・・お洒落な入り口で有る。

営業中の看板が「あいとります」・・・
そうか・・・開とるんか～良かねぇ～と、彼は最初から上機嫌でした。

階段を上り２階へ、素敵な笑顔が迎えてくれます。
後から解った事ですが、中洲に有る支店らしい・・・・
店の名刺には「九州・博多の漁港、市場や中洲本店から空輸する、
新鮮な魚や黒毛和牛のモツなどの特選素材の数々」と有ります。

最初に山ねこ（芋焼酎）を頂きました。

イリコ(煮干し)を箸置きにしている。お洒落だなぁ～
横を見ると早速食べている。「うまかぁ～」とツマミみでもらう

お通しは茶碗蒸し、「オカンの味がする。味が濃いんよ。」
実際に優しい味です。

つまみで明太子を頼んだら…ご飯が欲しいと喚いて「おいしか～」「よかです」を連発
酒のツマミですよぉ～～～(^^ゞ

お店のお勧め！薫製の５点盛を注文。
辛子明太子は独特、チップの香りと独特の食感
「薫製の辛子明太子はやられたよ。触ったら、凄過ぎ！」

「ネットで売ろう」と言い出す。

「佐賀は焼酎より日本酒だろう！」とわめいている。(^^ゞ
明月をロックで頂く、口当たりが良いです。

あ！先程の明太子を軽く焼いて貰っちゃいました。
焼いた明太子がツマミとしては、塩味が際立って好きなんです。

ホタルイカの薫製は…「苦！うま！よかよぉ～」自分の味がある

今回は連れと一緒に訪問です。
本人は別に興味が無かった様ですが、自分が食べたかったので行ってみました。

寒かったのですが、自分は「冷かけ（大）」連れは「温かけ上天」
「もっと薄味だと思ってた」との事で満足だった様です。
まぁ～１杯\500円弱ですからね。

＜連れの感想＞
はじめに麺がキレイに丼に盛られてて丁寧だなと思った。

ダシがすごい利いててしっかりした味だなと。
麺はつややかで程良い弾力！喉越しも良くて・・・・・・

腹ペコだったから一気にすすって食べてしまいました。
凄く美味しかった。箸を休めるまもなかった。

想像していたよりも麺の量があるのには嬉しかったです。
ただし器がもう少し大きくてもいいのに・・・

麺が長いからすくった時に・・・汁が飛び散った

でも、また行きたいなと思う、そんなうどんだったね。

今度は「冷たいので」うどんをかみしめたいですわ

*******************************2010/03****************************************
久しぶりに今回は同僚を連れて再訪問です。
地下鉄の駅を降りて、マクドナルドが無い！！気が付けば水道橋の駅が見えてくる。

又も迷子(^^ゞ地図を見ながら無事に13:30に到着。行列の後ろに並びます。

同僚はエビ天が品切れになっていたので「ひやかけうどん＋上天」\480円
自分は「かけうどん大盛り」\500円、それとビール（大瓶）\630円
合計\1610円、誘った上に迷子になったので今回は自分のオゴリです。

汁の香りが美味しさを語ってます。うどんも美味しかった。
ビールのツマミは残り汁に浸けた揚げ玉。

ビールも加わったのでお腹イッパイです。あ！ダイエット中だった。

レーシートには
「かしわ天リニューアル！国産鶏のむね肉ともも肉の盛り合わせになりました。」
\240円と記載有り。

*******************************2009/09**************************************
うどんが主食さん、放浪記さんなど多くのレビュアが訪問されてる店。
職場からのルートを調べると、都営三田線で４駅！行けるかな？
近くに用事が有れば別ですが、片道\210円使ってまで行ってどうかな？
っと悩みながら・・・・電車に乗ってました。(^^ゞ

下調べもして無い為に店が解らない！グルグル２０分程度悩みました。
こうなったら、意地です。地図を見ながら住所検索。

デカイ看板発見（嬉しい・・・・）

定食屋風の長いテーブルが有るお店なんですね。それに女性客が多い。

今回は初めてなので「かけ」\380気が付いたら大盛り\120を頼んでました。

うどん自体が柔らかいとの書き込みが有ったので、丸亀製麺に近い柔らかさかな？
と思ってましたが、マッタクの別物！コシもプリっとした弾力も有り美味しかったです。

サクっと食べりました。あら？あまり記憶に残って無いなぁ～～～

２回目は丸天うどん\520＋大盛り\120！！
前回は記憶に残らなかったので、冷たいうどんで！！

まず。ツユを頂く・・・・生姜を入れてみる。生姜を入れ過ぎたかな？？
あ”又、食べ終わってしまいました。

少し残ったツユにちょっと醤油を入れて飲んでみる。醤油自体も美味しいのですね。

昆布とイリコ出汁はマイルドな醤油の相性もバッチリでした。
長時間、口の中に香りが残ってます。美味しく頂ました。

ただ・・・距離的に少々有りますので、
レベルは大きく違いますが、普段ははなまるうどんで我慢かな？

昨年の暮れから振られ続けてる店です。

日曜日が定休日なのを知ってるのに、食べたいと思うのが日曜日だったり、土曜日と勘違いして行ってみたり、年始休みだったり・・・・なぜか？食べられない(笑)
よって、半年？ぶり以上のご無沙汰です。

扉を開けると素敵な笑顔がお出迎え。

鴨ネギ画像が美味しいそうだったので「鴨せいろ」
鴨せいろ、二色（田舎と更科）＆大盛！！１２００円＋大盛１５０円。せいろの二色が９００円なので非常にリスナブルです。鴨せいろを頼むと、つゆは温かいモノとなります。

鴨は確かに合いますし好きですが、ツユを蕎麦湯で伸ばした時の油は今ひとつ好きになれません。
よって、ここの別盛りはその心配が無くて良いです。
鴨をつまみながら蕎麦を頂きますが、それより焼いたネギがこのツユに合います。
更科は非常に繊細なモノ、もう少し噛んだ時の弾力が欲しいかな？田舎もこの細さだと洗練された麺と言えば聞こえが良いですが、麺のザラツキとネバリが足りませね。（嫌いなモノでは無いですが、田舎と言われると）

帰りにも素敵な挨拶と笑顔を頂きました。最近は挨拶も出来ない店も多いので・・・
何か嬉しい（これが普通の事なのですが・・・・）

ｐｓ．ネギ焼きがメニューに加わらないかなぁ～～

蕎麦屋で飲む為に行った店が貸切だったので、こちらで軽～く飲んで来ました。
ビールを頼み飲んでると、常連さんが訪問。又、別の常連さんも訪問。
常連なので無理が利くのは解りますが、常連の質を作って行くのも店の勤めだと思います。
（あまり良い内容で無いので、内容は控えますが）

評価を下げようと思ったのですが、「関東には醤油の塊の様なツユしかない」と言う九州もんが、
合盛りのうどんをツユに付けウマカ～と満足してたので、帳消し！そのままとします。
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久しぶりに昼に時間が出来たのでランチをして来ました。
昼休みの時間以内で行ける場所。新橋から赤羽橋に移ったコノ店に決定！！

頼んだのは合盛（並盛）￥1,100円＋けんちん汁￥350円。
最初に合盛が登場。そばうどんを半々に盛り合わせ、刻みノリをのせたものとなります。
（薬味はネギ、大根おろし、ワサビ、おろしショウガ、ゴマ、大葉）

程なく「けんちん汁」も到着。

つゆをひと口舐めてみます。少し塩けが強いかな？もう少し鰹節などの香りが欲しいかな？
まぁ～全体的な味は好きです。

まずは蕎麦！！二八の蕎麦は、自家（栽培・製粉）、石臼挽きで手打ちにしてます。
普通の蕎麦よりもコシが有り美味しいですね。
（田舎にありがちなねばりはそれ程強くは無いですが・・・・）強い蕎麦だなぁ？？
と考えている間も無くつゆに付けた蕎麦が無い！(^^ゞ

次にウドンを頂く、シコシコしている。弾力が非常に有り美味しい・・・・
このつゆに合わない事は無いですが、讃岐系のアッサリつゆで頂きたい。
つゆを汚したく無いので、生姜を乗せて食べるが、胡麻に苦労する。

けんちん汁をそのまま飲むと「ショッパイ！」つけ汁としては良いかな？
蕎麦を付けて食べてみる。味が変わりますね。
ただし、我慢出来ずに直ぐに食べた為に味の染み込みは今一歩でも良い感じ・・・
次にウドンを・・・今度は少しメニューを見ながらお茶を飲みながら・・・時間を経過！！
良い感じだなぁ～～～

つゆに変えて食べてみる。・・・・美味しいなぁ～～
薬味を入れたり、胡麻を掛けたり、七味を加えたり、３通りにも４通りにも味が変わる。・・・・

美味しいなぁ～～
貧乏サラリーマンのランチとしては少し高いかな？でも、月に１回程度は行ってみようかな？

ＰＳ．これだけ食べると腹持ちが良いですね。

土曜日１２：００の関内、食事する店も限られます。
カレーと言うリクエスト！
スタジアム付近に居たので、辛さを選べるこちらの店を選択。

連れには野菜（￥880）辛さ１、野菜が多いのでライスS（約150g）を選択。
自分はチキン（￥980）辛さ6スープ大盛りでライスはM（約300g）を選択。

連れの野菜を一口試食。
辛さは非常にマイルドですが味わいも有る。

自分のチキンは辛が前回よりも控え目ですが、ジワジワ辛さが伝わってきます。

どの辛さでも味はシカリしてますので、評価を上げておきます。

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2009/07＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
横浜スタジアム近くの立地に出来たスープカレー屋さん。
地下へと続く階段を降りて行くとインドネシアの装飾をあしらった入り口が見えてきます。

カウンター７席程、他にボックス席があり全体的に暗く雰囲気を出してます。
入店の１１時３０分程度には半分程の人の入り。

元気の良いおねーさんが仕切っています。「気持ちの良い挨拶だな」

インドネシア直輸入の香辛料を使った、スープカレーだそうな
注文は、チキン（￥980）辛さ７でライスはＬ！

先に入店している女性のライスが来た。（カレーはまだ）少ない！！
S（約150g）だと思うけど・・・少ない！！

カレーが到着、大きめのドンブリに具が多く入ってる。
これだと女性ならば、具の野菜だけでお腹一杯になるかな？

自分のライスが到着。ライスがきて一安心L（約450g）なり・・・
+200円で得盛りキンタマーニ（約800g）が有ります。

ライスも工夫されてます。インドネシアの「ナシクーニン」です。
数種類のスパイスをベースに、ココナッツ風味に仕上げています。

本題のカレーが到着。
ひと口！飲んでみる。ん？蕎麦屋風？醤油の味がする訳では無いのですが
カツオ節とかイリコとかダシの香りが口の中に広がります。
コクも有り良い感じです。辛さの中に甘みも有り、それがイヤミが無くていいです。

レンコンは軽く揚げてある様で食感も「◎」
人参も柔らかい！北海道の店だけ有りアスパラガスがアクセントになってます。

それに比べると見た目には良いのですが、カボチャが今一歩だなぁ～～～
カボチャの美味しい部分を生かせてない。

ゆで卵は・・・・無くても良いかな？半熟玉子とかだと面白いかも(^^ゞ

１２時頃には満席。席が空くのを待ってる方々が居ます。
テーブルの灰皿が気になるなぁ～近くにタバコを吸ってる方は居なかったけど
ランチ時から喫煙出来るのかな？

会計を済ませて扉を開けるとタバコの煙が・・・・
扉前の灰皿で順番待ちの方々がタバコを吸ってます。

宴会で使用させて頂きました。
グループには現在別室が儲けて有ります。
メインの店に最初に到着すると中が見えない。
呼び出しのボタンは有るのですがさり気無さ過ぎて気付きません。
別室の案内地図を渡されます。
店内は暗く大きな鏡で店内は広く見え秘密の密会でも開かれている様に見える雰囲気。
客はサラリーマンの集まり、合コン風の集まり、若いやつらの集まりと入り乱れています。

本を（漫画や雑誌はNG）持って行くと飲み放題が安く成ります。

飲み放題付きのメニューは
・鶏のザクザク揚げ柴漬と生姜たれ
味に不満は無いのですが最初の１品というには合って無いです。
常識を打ち壊すとのと味の組み立ては別だと思うのですが・・・

・秋刀魚ラグーコンキリエ瞬間燻製
・茄子の揚げびたし、たっぷり大根おろし
野菜の使い方は良いです。コレは満足です。

・ほくほくのジャガイモ揚げ（あおさと塩辛和え）
塩辛は食べてみたけどＮＧ

・レンコンとキノコのキャベツの浅漬け
野菜の味は活きるのでしょうが・・・
疑問。

・鴨と東岸の濃厚だし汁雑炊
濃厚とは言えませんが普通の雑炊です。
鍋とかが有っての雑炊とかなら分かりますが・・・

・安納芋のクリームビリュレ
・食後のコーヒー
コーヒーは美味しかった！

※足りなければ、ほくほくジャガ揚げ

＜総評として＞
コース料理は考え方が違うかな？
呑兵衛にとって、飲み放題の飲み物は遅いのは完全に評価が下げます。
今回、２度目の訪問です。

お通しはキンピラゴボウ
柔らかめでもシャキシャキ！　旨い！もう少し食べたいなぁ～

フライ・ド・ポテト　ダブル(\900円)
ダブルなのでザルが２つ有る（爆）ガーリック、胡椒でひと工夫
美味しいですね。

米茄子のごまだれ和え(\630円)
ゴマ味噌風でカツオのダシが効いている。
味付けも丁度良い。

玄米のクリームライスコロッケ　２個(\690円)
中のチーズが硬くなる前に食べて下さいとの事。
付け合わせのゴボウの空揚？にまで手抜きが無い。玄米も良いかんじ

里芋の丸ごと蒸し（\480円）
そのまま頂く！！ホクホクです。！！

枝豆のガーリック炒め(\580円)
思ったよりも素朴な味付け！！胡麻油が隠し味です。

ことこと煮込んだやさいの煮物(\680円)
味が改良された？自分の錯覚か？色も薄い様な・・・・
味が優しくなってるような・・・・酔っ払いのせい？
あ！前回は「名物野菜と豆腐とモツ煮込み」だった(^^ゞ

シャングリラと言うワインベースのフルーツポンチの様なモノを頼みましたが、
これはイマイチでした。女性には良いのかな？？

サワー系の飲み物には飾りなど、ひと手間加わってます。

今回は１人５千円弱。女性ウケも良いと思われます。

ただし・・・・・ガーリックの為に口臭が気になりました。
対策は必要ですね。

*************************************2009/06************************************
2009迷子になると書いて有ったのですが・・・
なっぱjuicy の店舗情報内【交通手段】
「喫茶店と作業服屋の間のせまい入口の奥の地下（５人に２人が迷います）」
と言う情報作業服屋と言うのが記憶に有ったので助かりました。
林晃さんありがとうございます。

店の扉を開けると中が見えない。
レースや布を使った仕切りが店内に施されている。

今回は初訪問ですのですが・・・・
この店で４件目？５件目？（早い時間から飲んでます。
付け出しは野菜の煮物、軟らかくなるまで時間を掛けて煮込まれたのが解ります。

焼酎は一番札（５３０円）をロックで
麦独特のピリっとした感じが無くマイルドです。
スッキリはしてますが・・・・それだけで深みが無いなぁ（酔っ払いのコメントです。）

ツマミは野菜と豆腐とモツ煮込み（９８０円）
大根は味が濃いですね。一味、七味、ゆず胡椒（臭うかな？）などが合うかも。
肉は脂身が多いです。ココの部分が好きな方は良いですが（自分は好きです。）
玉子は半熟で・・・ツボです。

メニューを見るとトマト料理が少ない。（酸味が欲しい・・・）
「トマトの大葉のごま風味和え」「トマトとキュウリとワカメで中華和え／酢味噌」

逆に甘く煮込んだ豆類も食べてみたいなぁ～～～

飲み物をホッピー（５８０円）に変更。
ホッピのなかをお代わりして、いい気分なのでレポートはここまで・・・・・

初訪問で料理を１品＆酔っ払いなので総評は控えます。
常用出来そうなので、★３．５ぐらいかな？

道の前には路上駐車が沢山止まってます。(駐車禁止場所)
某飛脚会社のクルマも止まってます。この会社の営業所が近いのか？配達中の方を残し
て食事をされてるのか？

外に止まってるクルマと同一会社の横縞のユニホームの方々(二名)食事をされてました。
他にも先に会計を済ませた方々が路駐の車に乗り込んでました。

この他にも駅前の定食屋の路地にタクシーが駐車をして食事をしていたり、他の用途で
路上停車をしている方も居るでしょうが、ここら辺は路上駐車が多いですね。

店は昔の勢いを取り戻したのか行列ができてました。

今回は「流星プレミアム」醤油プレミアムにトッピングが加えられたお得メニューです。

知多半島で醸された溜まり醤油で独特な旨味や深いコクが味わえます。
この醤油ダレに、みりんが甘みを加えマイルドな味へと変化させてます。

ベースの魚介系独特のクセがあるモノです。熟成された雑見は無のですが、好みは分かれ
るかも知れませんね。
表面のオイル（マー油？）が最後までスープを冷まさずに置いてくれます。
アツアツでこれもプレムアム独特かな？

麺も今までの「支那そば」のモノとは違い中太麺でコシも有ります。
非常にスープに馴染み良くマッチしてます。

チャーシューは七輪の炭火で炙られたモノで香ばしい味わいがあり、柔らかく良いあぶらが
出ています。

メンマは柔らかい自家製のモノで味わいが染みています。水菜？青菜もいいですね。

味玉も美味しくて箸を付けたら一気に食べ終わりました。

最後まで美味しく頂けました。

ただ・・・・後味が舌の奥に残るな？

それと海老餃子の復活を希望。