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プロフィール

タイトルはフランスの格言から頂きました。「食は友情の橋渡し」という意味です。食を通して色々な方々と出会い親交を深められたら幸いです。

ちなみに、タイトルを付ける際に迷った格言があります。それは、高島屋の広告にも使われているフランスの美食家ブリア＝サヴァランの格言、"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile." [Jean-Anthelme Brillat-Savarin, 1825]（「新しい食の発見は新しい星の発見よりも人類の幸福の為に有益である」）です。天文学者の方々から怒られちゃうかもしれないので、現在のタイトルに変えました（笑）。でも、美味しい料理に出会った時の感動は、星の発見と比較しても見劣りしないくらい、さらにはそれ以上に光り輝いていて人々を魅了する、と個人的には思っています。

サブタイトルは「ある食道楽見習いの備忘録」といったところです。美味しいものに出会ったときの素敵な思い出を少しずつメモしていきたいな、と考えています。食べログ初心者ですが、よろしくお願いします。