Gastronomie007さんのプロフィール詳細

私のページに訪問していただいて有難うございます。
採点方法などをこの下に記載しておりますので是非最後まで読んでいただけたら幸いです。

世界中のMichelin巡をり世界基準での採点の為、少し辛口に感じるかもしれませんが、ガイドブックとは違い公平に記載させていただいております。普段は毎朝２時間の音楽ラジオ番組プロデューサー、コンサート及びホール他コンサル、タックスプランナー（補助金アドバイザリー）、ドローン事業、映像・配信事業など複数経営をしています。これまでに１万５千本以上のコンサート企画・制作・運営をしてきました。【プロフは下記参照】

[採点基準]
海外も含めての評価なので、比較的厳しいです。従業員の動きや、接遇態度、店の雰囲気はもちろん、コストパフォーマンス、ヘリポートが有るなど全てにおいての総合評価です。
特にグランメゾンは海外の超一流店も含めての評価ですが、ミシュランとは別に独自の評価をしているので、ミシュランより公平な判断をしています。
B級グルメは最高点が3.5です。
味、食器・グラス・カトラリーの手入れ、従業員の目配りや動き、接遇態度は勿論ですが、フードロスやお子様への食育を大切にしている店お店には加点し、総合的に判断しています。
料理も出てきた時が最高に美味しい瞬間の芸術です。
写真や投稿がNGも沢山実在する事はご理解下さい。
本サイトでは投稿が少なくてすみません。他のサイトでは外国人も見れる環境で紹介をしております。

[プロフィール]
武蔵野音楽大学卒業、ベルリンの壁崩壊の時期にベルリン留学。帰国後、シエナ・ウインドオ－ケストラ初代創設メンバー。退団は会社設立。これまでに１万５千本以上のコンサート企画・制作・運営をしてきた。
日本における「アトリウムコンサート」の名づけ親、斬新なパブリックコンサートの提唱と手法で定着化するコンサートスタイルを確立した。
大型ショッピングモールへ歴史的パイプオルガンや世界初のマイセン製カリオン・オルガン、商業施設へのチェンバロ導入など、多数のアイデアやキャッチコピーを提供してきた。
タレント・俳優・モデルとして、ドラマ、CM、CF、PV、Ｖシネ等に多数出演。
音楽教室「ミュージックアカデミー東京」を開校し話題となり、ロシアバレエを展開する「MAT Ballet Japan」も開校し、日本初の本格的全マッピング演出でバレエ上演で話題となる。Toyosu Stylesなどコラム連載やショパンなどの音楽雑誌、多くの経済誌にも取り上げられている。

現在は、毎朝２時間の音楽ラジオ番組プロデューサー、作曲家として商用ミュージックロゴの製作、ホール・音楽全般コンサルタント、タックスプランナー（補助金のアドバイザリー）、ドローン事業、映像・配信事業など複数経営をしている。
音楽大学を卒業してプロとしてのチカラを養っていける「セルフ・プロモーション」の講話をはじめ、「音楽とお酒にまつわる話」、「食育と音楽」等のイベント企画やコンサルタントを行い、趣味として、祖々父の提唱する「カナモジ」のルーツを研究している。
様々なレストランの試作や商品開発、地方の食育にも招かれ、ブランディングなどのアドバイザリーを務めている。
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