jay75pptさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

★☆☆☆☆ 酷い。再訪は無いでしょう。
★★☆☆☆ 極端に酷くはないけど、粗が目立つ感じ。再訪は微妙に無いかな。
★★★☆☆ 悪くないよ。これを標準に採点しています。再訪するかしないかはわかりません。
★★★★☆ 是非、再訪したい。焼肉のようなセルフ調理はこれが上限。
★★★★★ 外食の少ない僕では生涯で出会う機会は数皿であろう感動の域。忘れられない料理。これだけを目当てにその街を訪れても良い。

評価採点がぶれるのが嫌なので、他人の投稿を投稿前には読まないようにしています。
ただ、自分の過去投稿を項目別に昇順で見て採点をプラスマイナス0.5で修正することは有ります。

味は濃すぎず、少ない調味料で塩梅のバランスが良ければ好き。クリスピークリームのような濃すぎるのは駄目。
本来の香りを消す方向に行く料理は嫌いです。よって食材や調味料の香りは強い方が好き。ただ、醤油の香りで出汁の香りを消してしまうようなのは苦手。
コースは安い価格帯を選ぶ傾向です。

"総合""料理・味""サービス"に比べて"雰囲気""CP""酒・ドリンク"の採点は大雑把です。
セルフサービスのお店は"サービス"を採点していません。
食べログ開始以前の古い情報は当時の記憶をたどり総合採点のみです。

好きな飲み物は水。ミネラル水でなくても水道水の湯冷ましで充分です。あと麦茶も好き。

粤菜狂。

だけど、★★★★☆以上の日本料理、寿司、ごぼう天うどん等も渇望しています。
良いお店を細分化したいので標準点を引き下げたいけど、評価修正がややこしくなりそうなのでしばらくは現状の3.0でいきます。