あ～きぃさんのプロフィール詳細

　ご来訪、”いらっしゃいませ”でございます。　　
　上がるログは、まずラーメンについてが多く、次いで居酒屋が多くなると思います。特定のジャンルを絞って書くとかではなく、単に行って、書ける印象がある場合に書きますというだけになります。
　各種チェーン店でも店舗レイアウトとか（居酒屋とかだと雰囲気（居心地）に影響する）、出くわす季節・地域メニューによって、記録する価値はあると思っています。ただ、ファーストフード店とかは余程書く事がある時以外は書きませんけどね・・・たぶん。
　自分ですが、全国区になり切っていない、狭地域出店や全国展開でもぽつぽつしか無いチェーン店が結構好きなのかもしれません。
　酒は種類問わずほどほど飲めます。タバコは一時期吸っていましたが、間を持たせるためのタバコでしたので現在必要無く止めてます。（飲んだ時に吹かしてみたい気がしばらく残っていましたね・・・。今もちょびっと思わなくもない。）

各種評価について

　味覚は人それぞれですので、参考程度で見てください（言われなくてもでしょうけど）。評価することを生業でやっているわけではないし、やりたくもないです。自分の尺度で書いておりますが、それらを並べて傾向を見て役立ってもらえる事でもあるならば、これ幸いです。
　たまに、日常の聞こえる会話や記録ものに「俺の味覚が正しい」とか「ホントの〇〇はこれだ」、「〇〇に関係していた」という輩がいますが、こういった意見も一通り見ていますけど、たばこ吸っていても、酒飲んでいても、男でも女でも、肉食系でも草食系でも、疲れ気味でもイケイケな時でも、若くても年寄りでも、そして味覚の正当さを主張している人でもど素人でも、その人の評価はその人の評価として眺めるべきだと思います。「〇〇な人だと〇〇〇な感じだ。」と。
　酒飲み好きがよく行く二次会用なラーメン屋で、酒飲み好きしか来なくても、選んで通っていて「うまい」と思っているならば、それもいいじゃないですか（味も、雰囲気も良い評価になるでしょうね）。逆に、そこに酒嫌いな人がたまたま出張で寄って不快な気分になって悪い評価を付けても別に構わないと思います（雰囲気は評価も落ち、味も釣られて低くなるかも）。注文時と会計の時に愛想も無く一言二言の会話だけの店と、人が出てきたものを食っている時に、テレビに映っているニュースを見て、政治の話で自分の考えを延々語る店主が居るラーメン屋があって、前者がまあ普通の味で、後者がかなり美味くても、どう評価しするかは人によって開くと思うんですよね。・・・評価は各項目別にありますので、どんなシチュエーションでの評価だったのかコメントを参考にしつつ、複数人の意見を見て傾向をつかむのが大切だし、楽しいのではと思います。ネットを始め色んな情報を上手く取捨選択できるようにしたいものです。

上がる口コミに潜む探究心の程度について（単にある思い出の記録だったりして）

　以前、北海道の観光地で、ある名物を食おうと連れの者を誘ったら（その専門店に行こうって誘った）、「同じ値段で地元で何か食べても美味しいと思うよ・・・」と断られ、ラーメン屋に行く羽目になった事があります。ラーメンも名物ではあったし、旨かったんですが、少しでも多く情緒や名物って食って感じてみないと勿体無いと思うんですけどね。（ちなみに、オチはその名物が連れの嫌いな食材だったのが翌日の居酒屋で発覚・・・居酒屋のメニューにあったので私が注文したところ発覚・・・苦手と言えばいいのに）という感じで、ＣＰが悪かろうが”これは有り”というものも、体験してみたいと思っています。得意じゃないと思っていたものが、おいしいに変わった事も数品いままでにありますし・・・。逆に、いわゆる「本物の〇〇」というものを食べるとなるとＣＰが激悪になって、自分にとってはまず無理ってのもありますけどね・・・。確かに、同じ値段でという事を置き換えて考えるのも要るなとも、当時記録されたのも事実です・・・。

一応私の記載ですけど・・・

料理・味及び酒・ドリンクの部分ですが、
　自分で相応おいしいと判断した場合、４としています。（至って普通は３．０、何か良い要素があった３．５）
おいしいと判断しても、品質にムラがあると思うと０．５下げています。複数のメニューを頼んだ場合、主要なものを評価してます。たとえば何種類か頼んで概ね良くて、一品足を悪い方向へ引っ張った場合は、その一品は評価からは外して評価し、コメントに書く様にしています。４．５～５の評価はまれにしたいと思っています。無論、その店の主たるメニューが悪けりゃ評価は低いですけどね。
（内心４．５か５かなと思っていてこれから伸びそうな場所は４にしている場所があります。）

サービス・雰囲気の部分ですが、
　若干相互に干渉する部分もありますが、サービスは店員さんの気配りとか、サービスの〇〇が置いてあるとか、店内の備品（待ちのための本とか）について、雰囲気は店舗のレイアウトや店員さんの所作や言動を評価してます。各業種毎の尺度で評価しています。異業種間のバランス取りはしていませんが、庶民的なもの・日常的なものが極端に良い値になる事は無いようにしています。とは言え、日常使いの店は少ない星しか付かないというのも変で、同業種の中で比べたら良いというものは、そこそこ良い評価になっても良いと思うし、逆に、特別な時の店が価格相応に良くなければ（庶民的な所より同じか少し良い程度だったら）、庶民的で良い店より劣ると判断しても良いかなと思います。蛇足ですが、フードコート様な複合店舗の様なものがあるとサービスとか雰囲気ってどうしようと感じますが同じような所同士なら、比べるとやっぱり質の差（見回りや清掃、備品、匂いが混ざって臭いになってないか）はあると感じます。

ＣＰの部分ですが、
　セットメニューとかは常に供給されているものは評価対象としています。一度行くと貰えるクーポンなどはその価値分は値段が上がったものを前提に評価しています。

総合の部分ですが、
　他の項目を平均化しますが、特徴があったものを、高いウェイトにする場合があります。雰囲気を楽しんで食事するような場合、単純に平均するでしょうし、ささっと食べて出るような店の場合、料理・味のウェイトが高くなります。

読者に登録して頂いた方、しようかなという方へ
　えっと・・・お返しの読者登録は、あまり期待しないでください。おいらの根底に流れるものは、競争世代のプログラムで構成された、つるまない＆つまんない奴です。ただ、登録して頂いた理由などが察せる（あるいは、知らせて頂ける）事から、自分と似たジャンルの店に行かれるとかが多くなるわけで、更新情報が判るページで新しいログがあれば見て、素直に共感が持てればぽちっと押して（推して）います。参考になっている事もあります！。当面それで勘弁してください。

こんな奴が書いているという事でよろしくどうぞ・・・。