adf19fさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

「サービス業は商品を売るのではなく、サービスを売るんだ」と学生時代にアルバイト先の店長に言われて以来、接客の悪い店は避けています。
そのお店に要求される期待度で星をつけてます。例えばファストフードとチェーン店には速さと安定したクオリティ。個人店はこだわりの深さ。しかし全てに要求するのはプロ意識を持った接客です。
今回の件で思い出しましたが、これまでに接客が悪くて「個人店」「チェーンのFC店」は避けてきました。せっかく楽しくしたい食事時間を不愉快にしたくないから。結局、チェーン店しか利用しないのは、接客がマニュアル化されてクオリティが安定しているからですね。しかし、その中でも店長さんの教育力が低くて、アルバイターの接客に攻撃性を感じたお店は避けるようにしています。「懲りる」という言葉を知っていることと、店員の接客は「店の教育力」の問題ですので、一度イヤな目に遭った店には二度と行きません。