鮨どんどんさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

東京在住です。過去に大阪に住んでいたので大阪が多いかもです。寿司が好きで寿司をメインで食べてます。日本全国の寿司屋を食べ歩き20年！1550店舗以上の店を正当評価いたします。コスパは大切！一万円以下の寿司屋と5万の寿司屋を比べるのはナンセンス。少しずつ投稿していきます。寿司屋に特化してますが、たまに他ジャンルの有名店は載せます。全ての予約困難店を頑張って行ってます。噂の新店舗もチェック行ってます。食べログ3.5以上の店を載せるようにしてます。
記憶を呼び起こして書いてますが、寿司についてはかなり鮮明に覚えておりますので、忖度なしの感想なのでご参考にしてください。ここ2年の最近は世界中の寿司屋を回っておりました。総評として、、、、本音で言います。日本の寿司屋は世界の寿司屋に完全に負けてます。豊洲の最高峰が全て海外に行く時代です。はだての、1番も、橘も、東沢も若手の番のウニは海外に行きますねー。1人10万以上の店なんてたくさんありますから。たまに、80000の寿司屋と2万の寿司屋を比べる人がいますが、、、、当たり前です。素材が違いますから。

食べログ3.5以下の店は載せません。新店舗とかたまに載せます。