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沼津にある眞智蕎麦さん。
店の向かいに駐車場があります。
外観は工事のためか足場が組まれていて
見えませんでしたが店内は蕎麦屋っぽくなく
かなりオシャレな感じです。
愛想はほぼなく、厨房からの威圧感が
すごいと感じました。
一見さんは歓迎されない雰囲気があります。
帆立の昆布締めカルパッチョと
せっかくなので2種類の蕎麦を注文。
帆立は何だか食感が悪くゼリーとかグミみたい。
ドレッシングと野菜はおいしかったですが。
外一の細麺の蕎麦。
風味は少しありますがかなり固く味は薄いです。
そして短い。ほぼ3cmくらいの長さしか
ありませんでした。
外ニの太麺の蕎麦。
風味や味は全くなく固い食感だけ。
腰の強いうどんのようで蕎麦の良さはなかったです。
つゆはどちらも薄めですこーーし甘い感じです。
全く自分の好みではなく残念でした。