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昼の点数：3.8
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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今日のチュ〜食
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2024/03/17 更新
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今日は神保町で高評価のお店am11:20，7人程並んでましたが，開店と同時にお店に入れました。
外観，内観共にラーメン屋っぽくなくビストロ的な雰囲気。店員さんの接客も口コミ通り大変よく，カウンターへ案内されました。店主さんと思われる方が厨房で腕を振っており，その姿ラーメン店主ではなく，食材の説明や客とのコミュニケーション，まさにフレンチシェフです。また風貌も声も素敵です。
元祖海老丸ラーメンとリゾットの海老丸セット
税込1881円を注文！
程なくしてグラタンが乗ったバケットが提供されます。グラタンと共に焼かれたサックサックのバケット，サイコーです。
その後7分程で着丼。おぉ〜オマール海老のビスクの様な赤みがかったスープにサワークリームの乗ったバケット，豚，鳥のレアチャーシュー，小松菜，刻み紫玉ねぎ，焼きプチトマトと食欲をそそるビジュ！
まずはスープ，オマール海老の出汁が分断に効いた濃厚スープ，サイコーです。それに絡み付く中太麺，サイコーです。そこに入ってる全食材，サイコーです。バケットに乗ってるサワークリームを溶かしてまろやかに，さらに食べ進め，卓上にある海老ラー油を掛けて味変。うーむ面白い！
そして熱々の鉄器に運ばれて来たリゾットに残りのスープを蓮華で5.6杯，そして店員さんがチーズを大量に削ってくれ完成です。混ぜて食べるとメチャメチャ熱々の海老の香り漂う激うまリゾットでした。最初から最後まで楽しめ，ちょっと昼からワインやシャンパンが飲みたくなるお店！
大変美味しゅうございました。