Jack1967ejさんが投稿した五條　源兵衛（奈良/五条）の口コミ詳細 [食べログ]

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五條　源兵衛大和二見、五条/日本料理、野菜料理

5回

昼の点数：-
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

5回目

2024/06 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2024/06/02 更新

4回目

2024/02 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

２月の源兵衛さん

魚や肉は出ますが、メインは野菜。奈良県五條の野菜を食べるコースです。
お店は、築250年の商家。ゆっくりと時間が経過する空間をもつ部屋で、ゆったりと食事ができます。宿泊もできます。

本日の料理は、まず、冬の寒い時期にはうれしい、ホットすだちの酢。甘味を感じました。
二品目は、柚子の風味がよい柚子餅、赤大根、ルッコラの椀物。出汁が旨い。
三品目は、厚めに切られたヒラメの刺身
四品目は、白ネギ、白ネギの上の青部分を使ったソース、ガリ、紫キャベツのピクルスで、混ぜていただきました。
五品目は、あか牛と黒毛和牛を掛け合わせた
"まほろば牛"のヒレと、キャベツすりつぶしてソースに、そして、野菜。ヒレだけなら、あっさりとした味ですが、キャベツのソースとともに食べると、コクと旨味が増します。
六品目は、聖護院大根をすりつぶしてスープにして、野菜をのせていただきました。
七品目は、野菜の天ぷら（しいたけ、にんじん、コンニャク、etc.）
八品目は、こいもごはん

そして、デザートは、あずき、安納芋、リンゴと山椒

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2024/02/07 更新

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3回目

2023/11 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

"野菜がメインディッシュ"の源兵衛を伺いました。
古い町屋を活用したお店で、置いてある調度品を見ても趣きがあります。
使われている皿や椀等は古いものであり、金継ぎされているものあります。
本日は秋の野菜！
お料理の、使われている野菜の説明を聞きましたが、初めて聞くものもあります。
魚や肉も出、美味しいですが、野菜の引き立て役です！

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2023/11/05 更新

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2回目

2023/07 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
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- | 雰囲気-
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- | 酒・ドリンク- ］

2023/10/26 更新

1回目

2023/01 訪問

昼の点数：-
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

2023/10/26 更新

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